正宗家常菜牛肉炖蘿蔔-tft每日頭條

正宗家常菜牛肉炖蘿蔔

美食更新时间:2025-01-24 17:36:17

正宗家常菜牛肉炖蘿蔔（每道菜都是一台食光機）1

冷空氣一來，就覺得該吃一點熱乎的菜，牛肉炖蘿蔔絕對是真愛，不用太多調料，暖暖的是胃也是愛

By 小哼麻麻

用料

牛肉 300g
蘿蔔 1個
姜 2片
蔥 1根
八角 3個
桂皮 1塊
香葉 2片
鹽 1勺
醬油 1勺
料酒 2勺

做法步驟

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1、牛肉一塊，我媽買的腱子肉

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2、切成大小的塊

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3、鍋裡燒開水加姜料酒飛一下水

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4、飛水後洗幹淨待用

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5、蘿蔔一個洗幹淨

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6、切塊

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7、準備香料

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8、鍋裡熱油放香料爆香牛肉

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9、加蘿蔔

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10、加鹽

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11、加醬油，是為了顔色一點點黃好看，可不加

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12、炒一會後加開水，轉到砂鍋小火慢炖一個小時，也可以高壓鍋，但是我覺得砂鍋的香

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13、一個小時候後汁也差不多了，撒蔥花調味即可

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14、開吃吧，味道極好

小貼士

其實如果不趕時間的話，砂鍋慢炖是最入味的哦

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