作者:記得33
用料
鳗魚幹 1斤
紅辣椒 1個
綠辣椒 1個
姜片 少許
蒜 6瓣
油 少許
鹽 1小勺
料酒 少許
耗油 少許
做法步驟
1、準備好鳗魚幹,紅辣椒,綠辣椒
2、鳗魚幹洗淨,紅綠辣椒去籽切小塊,姜蒜切片
3、鍋裡放入少許油,放入紅綠辣椒煸香
4、然後加入少許鹽炒一炒,盛出
5、鍋裡留油,放入姜蒜末煸香
6、然後放入鳗魚幹
7、加入鹽,料酒和耗油,開始翻炒,一邊加一點點水一邊炒
8、然後加入少許水煮一煮
9、剩少許湯汁,放入紅綠辣椒,翻炒均勻
10、盛出
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