米飯怎麼清洗才幹淨?淘米要用涼水淘洗,不要用流水或熱水淘洗用水量和淘洗次數要盡量減少,以除去泥沙為主 ,今天小編就來聊一聊關于米飯怎麼清洗才幹淨?接下來我們就一起去研究一下吧!
淘米要用涼水淘洗,不要用流水或熱水淘洗。用水量和淘洗次數要盡量減少,以除去泥沙為主。
裡含有維生素和無機鹽,這兩樣東西就特别容易溶于水。要是淘米時間太長,還使勁搓洗米,米的表層營養全會都丢失!而米的營養還主要就在表層。
淘完米得馬上下鍋煮,米泡時間長了,米裡有一種叫核黃素的營養成分就會大量損失,蛋白質、脂肪等也多少會有損失。
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