燕麥甜甜圈的做法?100克燕麥片放到盆裡用清水洗幾遍,再用水浸泡30分鐘,我來為大家講解一下關于燕麥甜甜圈的做法?跟着小編一起來看一看吧!
100克燕麥片放到盆裡
用清水洗幾遍,再用水浸泡30分鐘。
泡好的燕麥片用手一捏碎了就可以了。
把多餘的水倒掉,打入二個雞蛋。
30克白糖攪拌均勻,不喜歡雞蛋的換成牛奶也可以。
再分次加入280克高筋面粉,3克酵母。
揉成中等軟硬的面團,醒發成原來的2倍大。因為面不多也沒有用面包機。
一個小時後,面團就發好了,放在揉面墊上揉搓排氣。
把面團搓成長條狀,分成8個相等的小劑子。
把每個小劑子揉圓按扁,在中間戳個洞,手要不停地轉動,盡量把圓圈轉大些,因為還要二次醒發。
全部做好後蓋上保鮮膜,再醒發10分鐘。
甜甜圈醒發好後,放到鋪了油紙的烤盤上,表面刷上一層雞蛋液,再撒上一些紅棗碎,也可以換成其它的幹果。
放入提前預熱的烤箱,上下火170度20分鐘即可。
甜甜圈出爐了,哇塞!實在是太香了,濃濃的燕麥香,伴随着紅棗香,不加水不放油,美味又健康。
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