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草莓雖營養春季吃有3個壞處

生活 更新时间:2024-08-13 23:14:06

吃草莓過敏主要與草莓表皮中的蛋白質有關,這種蛋白質與存在于花粉中的過敏原類似。吃草莓容易産生過敏的人,主要表現為有荨麻疹,就是全身都起着很多小紅疹子,還有大小風團,非常難受。另外,草莓表皮上有軟毛針尖,這類茸毛的性質也跟花粉一樣,可能引起過敏。因此,過敏體質者尤其是孩子要注意,新采摘的草莓不要一次吃很多,如果有過敏反應,就要立即停止。

草莓雖營養春季吃有3個壞處(春季草莓可以随便吃)1

當然,草莓是一種營養價值高的水果,完全可以适當食用。草莓有潤肺生津、健脾和胃等功效,飯後食幾顆草莓,有助于消化開胃,健脾生津,因日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人,比較适合吃草莓。但是,脾胃虛寒、肺寒咳嗽的人不宜過多吃草莓。另外,草莓中鞣酸含量較高,如果吃草莓的同時吃含鈣、鐵高的食物,會影響鈣、鐵的吸收。

為食用安全,洗草莓時,不要把草莓蒂摘掉,以免殘留的細菌随水進入果實内部。要用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗幹淨的草莓最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進呈酸性的農藥降解。

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