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桂花芝麻湯圓

生活更新时间:2024-12-02 11:52:27

桂花芝麻湯圓?主料：黑芝麻100g、冰糖粉110g、糖桂花60g、黃油30g、白芝麻100g、糯米粉100g、大黃米面400g，我來為大家科普一下關于桂花芝麻湯圓?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

桂花芝麻湯圓

主料：黑芝麻100g、冰糖粉110g、糖桂花60g、黃油30g、白芝麻100g、糯米粉100g、大黃米面400g。

老冰糖用料理機打成粉備用。

黑白芝麻各一半，炒熟。

炒熟的芝麻用料理機打成粉。

加入冰糖粉、糖桂花和軟化的黃油。

抓揉到餡料基本融合，可以成團。

用自制的糖桂花，比較濃稠，不太容易成團，加了10克的涼開水。

可以輕松成團，餡就可以了。

把餡料團成小球。

糯米粉和大黃米面加适量水和成面團，包入餡料。

包好的湯圓開水入鍋煮至完全漂起來就可以了。

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