大烏葉對于老茶客來說可謂是家喻戶曉，它是屬于大衆品種的一款茶，性價比高，香氣和滋味更加不錯，因此許多茶客都選擇大烏葉作為口糧茶。
大烏葉屬蘭花香型，是鳳凰山上等茶葉之一，因葉色較深綠（茶農稱深綠為“烏”），而且葉幅大，故名。
大烏葉單叢茶因生産季節不同，而有春茶，夏茶，秋茶，冬茶之分。
其中冬茶一季因氣溫較低加上加工而成的茶葉外形比較粗壯，于是取名：雪片。
雪片茶是單叢茶中産量最少的，也是香氣最濃郁、最高揚、 最持久的一種茶。滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，天然蘭花香香氣明顯。
春茶的大烏葉比雪片多了些許稠感，春天谷雨前後采摘的茶葉，氨基酸及茶多酚含量豐富。再加上制茶師傅精湛的制茶工藝，使得茶湯甘醇耐泡，回味無窮回甘力好，15泡仍有餘香。
現在的時節，秋茶大烏葉正在上市。它的香氣不如雪片般凜冽的高揚，但勝在足夠香甜。茶湯入口，稍軟帶滑，兩頰感受到蜂蜜的清香氣息，那股淡雅的蘭花香，讓人瞬間置身于午後四點溫暖陽光下蘭花樹，朵朵白花在眼前飄落。
大烏葉是屬于高香型的品質，成茶香氣濃郁，口感清甜爽口。
大多數烏葉為了保留它原有的香氣，基本都是輕火烘焙，湯色也是橙黃透亮。回甘明顯的同時，也具備了單叢傳統的有點，不可思議的耐泡度。
喜歡清香型的茶友們，不妨試試大烏葉這個品種。
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