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菜闆買回來擦什麼油

生活更新时间:2025-04-02 15:28:04

木質菜闆用久了最易發黴，每天用它切菜等于吞細菌，新買的菜闆一定要做這一步，保證耐用又幹淨！

菜闆養護

菜闆買回來擦什麼油（菜闆上塗點食用油）1

普通家庭常用的菜闆，主要是木質和竹制的，護理方法基本相同，就是用油和保鮮膜！

先将保鮮膜剪下一大塊，平鋪在桌上，倒上少量食用油，将油抹散後，放上一塊幹淨幹燥的木菜闆。

然後在菜闆正面也倒上幾滴油，并用保鮮膜将菜闆整塊包裹起來，輕輕按壓一下，讓菜闆正反面都浸入油脂中。

為了讓油脂更快被菜闆吸收，可以用電吹風來回吹幾次，加速油脂的滲透和幹燥。如果時間允許，可以多包裹一會，讓食用油自然幹燥效果更好。最後，撕掉保鮮膜，用清水将菜闆沖洗幹淨，通風晾幹即可。

木材經過油脂的包裹，不僅能讓其更加堅固，不易幹燥開裂，更不會發黴生細菌。可每三個月對木菜闆進行一次養護，延長其使用壽命。

菜闆清潔

日常使用切菜闆時，為了防止生鮮食物感染，最好紅案、白案分開，家中至少要準備2-3塊切菜闆，分别用來切肉類生食、蔬菜水果和熟食等。除此之外，還需要每周對菜闆進行一次深度清潔。

首先，先用少量洗潔精擦洗菜闆，去除油污灰塵，再用清水清洗幹淨。用幹淨的抹布擦幹水分。

如果切完魚肉、海鮮類，菜闆上難免會留下腥臭味，去除菜闆異味可抹上少量白醋，抗菌除臭，減少寄生蟲和微生物的滋生。

如果菜闆上有頑固的油污和陳年污漬，普通洗滌劑很難洗掉。可将食鹽撒在菜闆上，切半顆檸檬，用檸檬蘸鹽擦拭菜闆，可以除去重油污，也能讓菜闆更加光亮。

學會了切菜闆的保養和清潔方法，再來看看刀具的護理吧！用上這幾招，讓你的廚房煥然一新！

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