砂鍋粥-tft每日頭條

砂鍋粥

生活更新时间:2025-01-18 10:03:05

砂鍋粥（砂鍋海鮮粥的做法）1

用砂鍋熬粥，營養不易流失，口感濃滑軟糯，今天做的這款砂鍋海鮮粥，非常的鮮美爽滑，砂鍋熬煮，原汁原味，喝上一碗，回味無窮！

By Summer_夏天_

用料

大米 100g
鮮蝦仁 20g
鱿魚 20g
蛤蜊 30g
鹽适量
姜 1塊
胡椒粉适量
清水 400g
料酒少許

做法步驟

砂鍋粥（砂鍋海鮮粥的做法）2

1、準備好食材，大米用清水泡1小時，洗淨，蝦仁，鱿魚，蛤蜊先用少許料酒腌制去腥。

砂鍋粥（砂鍋海鮮粥的做法）3

2、香菇洗淨，去蒂切片，姜切絲，蔥，香菜切碎。

砂鍋粥（砂鍋海鮮粥的做法）4

3、砂鍋裡加入清水，大火燒開。

砂鍋粥（砂鍋海鮮粥的做法）5

4、下入大米，煮開後，小火煮20分鐘。

砂鍋粥（砂鍋海鮮粥的做法）6

5、下入姜絲、鱿魚，蛤蜊。

砂鍋粥（砂鍋海鮮粥的做法）7

6、再下入香菇片。

砂鍋粥（砂鍋海鮮粥的做法）8

7、加入一勺豬油，大火煮開後，轉小火煮10分鐘。

砂鍋粥（砂鍋海鮮粥的做法）9

8、下入蝦仁，煮至蝦仁熟透。

砂鍋粥（砂鍋海鮮粥的做法）10

9、加入适量鹽，胡椒粉調味。

砂鍋粥（砂鍋海鮮粥的做法）11

10、出鍋前加入蔥花和香菜拌均即可食用。

砂鍋粥（砂鍋海鮮粥的做法）12

11、成品圖！

砂鍋粥（砂鍋海鮮粥的做法）13

12、成品圖！

砂鍋粥（砂鍋海鮮粥的做法）14

13、成品圖！

小貼士

熬粥時，要經常用飯勺攪拌一下，以免糊底。大米事先浸泡一段時間，可以縮短熬煮時間，口感也較好。

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