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岩茶肉桂的味道是什麼樣

生活更新时间:2024-07-18 12:23:11

不知你有沒有注意，在喝岩茶的時候，總是不注意的情況下，就會提到“肉桂”。而且去朋友家喝茶時，也是經常會帶肉桂過去，而不是其他一些品種的岩茶。而且在愛喝岩茶的茶友家中，更是會備着一些肉桂，那麼肉桂為什麼如此受歡迎，大家都喜歡喝“肉桂”呢？有以下三個原因。

岩茶肉桂的味道是什麼樣（為什麼大家都愛喝岩茶中的肉桂）1

名聲大，出身好

肉桂是武夷岩茶的當家品種之一，其品種優良，建國前就已是武夷岩茶十大名枞之一，并名列前茅，建國後經過多次的選育和栽培，品種表現更加優異，以緻80年代後肉桂大面積種植，遍布武夷山的三仰峰、馬頭岩、天遊、曬布岩、竹巢、九龍巢等岩峰。

岩茶肉桂的味道是什麼樣（為什麼大家都愛喝岩茶中的肉桂）2

據《崇安縣新志》載，在清代，肉桂就頗負盛名，著名書法家蔣衡也對其好評：“奇種天然真味存，木瓜微酽桂微辛……。”追本溯源，肉桂已有近兩百年的曆史，原産于武夷山慧苑岩，也有說在馬枕峰，但無論何處皆是武夷山核心正岩山場。

岩茶肉桂的味道是什麼樣（為什麼大家都愛喝岩茶中的肉桂）3

滋味霸氣，欲罷不能

相比于水仙，肉桂屬于典型的男性“氣概”。肉桂作為岩茶的香氣代表，茶氣強勁有力，滋味刺激濃強，一飲而入，其氣息直沖髒腑，酣暢淋漓，濃烈的口感刺激整個口腔。用霸氣來形容絲毫不過分，而且其不僅霸氣，在其中還蘊藏着花香，果香和桂皮香味道，聚合一體，茶湯入嘴後，舌頭兩側有着明顯的緊縮感，微微發澀，但回甘很快速，而且齒頰留香，留韻持久，很奇妙。

岩茶肉桂的味道是什麼樣（為什麼大家都愛喝岩茶中的肉桂）4

武夷山茶人有句話：“香不過肉桂，醇不過水仙。”肉桂高揚的香氣裡帶着特有的桂皮氣息，具有很高的辨識度，并且香型強勢，久泡猶存，若是第一次飲肉桂，必會因那股“霸氣”而記憶深刻。而且這種霸道的氣息中卻帶着絲絲的柔情，讓你難以忘懷，越喝越上瘾！

岩茶肉桂的味道是什麼樣（為什麼大家都愛喝岩茶中的肉桂）5

喝肉桂，懂行

如果喝岩茶，你沒有喝過肉桂，那麼應該會被茶友鄙視了吧，那麼你在懂岩茶這個話題上你也少了發言權。近些年，肉桂成為了大家追捧的對象，無論是新茶友還是老茶友，首選一般都是肉桂。特别是新茶有，更是希望喝到一泡肉桂。

岩茶肉桂的味道是什麼樣（為什麼大家都愛喝岩茶中的肉桂）6

要是再喝到馬頭岩肉桂，牛欄坑肉桂，天心岩肉桂，慧苑坑肉桂，馬枕峰肉桂等，那麼一定會自豪滿滿，在别人面前也有了一定的底氣。所以，喝肉桂，相當于你懂行，懂岩茶！否則，你還敢說你懂岩茶？不存在的！

岩茶肉桂的味道是什麼樣（為什麼大家都愛喝岩茶中的肉桂）7

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