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海參的存放方法

生活更新时间:2024-08-06 02:10:50

海參是珍貴的食補産品，也是名貴的藥材，因營養保健作用類似人參而得名。新鮮的海參擁有自溶性，所以，新鮮海參的保質期非常短，撈上岸後需要立即加工。海參經過加工後，其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放和運輸，所以十分受消費者的歡迎和市場的認可。

海參的存放方法（海參存放有竅門）1

海參存放的技巧,

你都知道嗎？

海參的存放方法（海參存放有竅門）2

幹海參的存放方法

◇保存方法：放在通風幹燥保存即可。達到國家生産标準的幹海參，置通風陰涼處，保質期可達2年以上。

◇防止生蟲：裝入雙層食品塑料袋中，加幾顆蒜，然後紮緊袋口，懸挂在高處，這樣不會變質生蟲。

即食海參的存放方法

◇保存方法：冰箱冷凍保存。即食海參的最佳保存溫度為-18℃，所以，大家記住，收到即食海參海參後，要第一時間放到冰箱的冷凍室裡！這樣可以存放長達1年時間。

◇化凍方法：吃的時候提前從冰箱裡拿出來，放在容器裡，用自來水裡緩慢化凍。注意：不要用熱水化凍，否則會延長化凍時間，而且還會影響口感。

海參的存放方法（海參存放有竅門）3

發好的海參存放方法

根據泡發好的海參數量、吃完的時間來選擇存放方式。

◇如果2~3天吃完，可以加冰塊泡在0-5度冷水中，每天換一次水，置入冰箱冷藏室内即可。

◇如果一個周以上才能吃完，需要将發好的海參用保鮮膜分開包起來，放入冰箱冷凍室保存。這樣存放可以保存3個月，仍然可以保持新鮮。

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