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做湯圓的方法

生活更新时间:2024-08-15 01:08:42

做湯圓的方法（原來做湯圓這麼簡單）1

元宵佳節，家家戶戶都要吃湯圓或者元宵。據傳，湯圓起源于宋朝。主要是用黑芝麻、油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。也寓意着新的一年合家幸福、團團圓圓。黑芝麻湯圓做法非常簡單。大家可以在家一試。

材料

糯米粉280克、開水适量。黑芝麻100克、白砂糖20克、豬油20克

做湯圓的方法（原來做湯圓這麼簡單）2

做法

準備食材。糯米粉280克、開水适量。黑芝麻100克、白砂糖20克、豬油20克。

将黑芝麻放入鍋中，小火煸炒出香味，然後晾涼備用。

将黑芝麻和白砂糖放入研磨機中打成末。（也可以用擀面杖将黑芝麻壓碎）

将豬油一點一點的放入黑芝麻末中，每放一點都要攪拌勻均。

做湯圓的方法（原來做湯圓這麼簡單）3

攪拌至豬油全部被吸收。（如果介意豬油，可以換成融化的黃油）

開始和面。将溫開水緩緩的倒入糯米粉中，一邊倒一邊攪拌。

揉成表面光滑的面團，然後讓面團靜置30分鐘以上。

做湯圓的方法（原來做湯圓這麼簡單）4

取适量的面團在手中揉勻，捏成小碗狀。然後往中間放入适量的黑芝麻餡。

最後慢慢的收口，揉至光滑即可。

也可以往餡料中加入一些花生碎，味道更贊。或者直接包現成的豆沙、果醬等。總之，随自己的愛好

将包好的湯圓放入在撒有幹糯米粉的盤中，避免粘連。

做湯圓的方法（原來做湯圓這麼簡單）5

煮湯圓。鍋中倒入适量的清水，水燒開後将湯圓逐個放入鍋中。待湯圓全部浮起後，再煮1－2分鐘即可盛出。

吃的時候還可以撒一些糖桂花，味道更贊。

做湯圓的方法（原來做湯圓這麼簡單）6

雙喜妹小貼士：

湯圓由于是用糯米粉制成的不易消化，晚上不要吃太多哦！

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