小米熬粥,直接入鍋就錯了,多加1步,谷香濃郁,15分鐘就出鍋。
入秋後,天氣轉涼,大家是不是都想早上起床要是不用花太長時間,就能喝上一碗熱乎乎的小米粥那該多好啊!在以前每次熬粥,我都是要花上30-40分鐘的時間,而且熬煮出來的小米粥,口感也不盡人意,兒子和老公總是一臉嫌棄。有一天我住在姥姥家裡,早上起床後,姥姥就給我熬小米粥喝,我剛洗漱完畢,姥姥就喊我吃早飯,我都快驚掉了下巴,這麼快?
來到餐桌跟前,我拿起勺子舀了一小勺,輕輕的吹了吹,喝了一口,谷香濃郁、清淡适口,太好喝了。姥姥就把她的絕招告訴了我,她說在以前她總是晚上把小米清洗幹淨,侵泡第二天早上起來煮。後來她改變了方法,把小米清洗幹淨,然後分裝成小袋,放入冰箱冷凍,第二天取出一份直接煮,自己也沒想到這樣煮粥的時間更短,不到15分鐘就能熬制好,而且谷味更濃,所以她就一直用這種方法熬制小米粥。
接下來輕舞就和大家一起分享小米粥的煮制全過程吧。
——【桂花小米粥】——
一、準備食材
小米、榴蓮核、雪梨、棗、枸杞,桂花。
二、開始制作
第一步:提前把小米清洗幹淨,然後分裝好,放入冰箱冷凍,早上喝的時候直接拿出熬制即可。這樣不但方便,而且可以減少小米粥的熬制時間,還能節約能源。
第二步:把榴蓮核清洗幹淨,用小刀劃開一個小口,剝掉外殼,然後再沖洗幹淨;雪梨去皮,去核,切成小塊;紅棗也清洗幹淨,去核切片。
第三步:把所有的食材一起放入電飯煲中,添加适量的清水,蓋上鍋蓋,開啟煮粥模式即可。
第四步:等15分鐘後,我們的小米粥就熬制好了,然後放入洗好的枸杞,攪拌均勻即可。
就這樣我們的小米粥就以最快的速度出鍋了,盛出來後撒入少許的桂花,喝上一口,整個粥入口後榴蓮核軟綿綿的,入口即滑,滋味非凡,梨子清甜,小米谷香濃郁,清淡适口,還有桂花的濃郁香味,綿長久遠,沁人心脾。秋冬季節裡早晚寒氣重,大家不妨多給家人們熬煮一些小米粥喝,暖身又養胃。喜歡的朋友趕緊收藏起來,試試這個小妙招吧。
再啰嗦一下,大家以後切記吃完的榴蓮核不要扔,它營養豐富,不但可以生吃,而且煮熟後也特别的好吃,不要浪費哦。
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