重慶泡椒鲫魚的做法-tft每日頭條

重慶泡椒鲫魚的做法

生活更新时间:2024-07-04 10:40:11

重慶泡椒鲫魚的做法?鲫魚肚子内壁如有黑色網膜一定要洗淨，今天小編就來說說關于重慶泡椒鲫魚的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

重慶泡椒鲫魚的做法

鲫魚肚子内壁如有黑色網膜一定要洗淨。

用一勺料酒一勺鹽腌制15分鐘然後用面粉挂漿。

豬油加色拉油下鍋燒至八成熱放鲫魚煎至兩面金黃色撈出。

鍋内餘油下泡椒、泡姜、大蒜，蔥段、花椒、郫縣豆瓣，炒至郫縣豆瓣出紅油。

煎過的鲫魚放入鍋中，加入半碗清水，放醬油、白糖、醋。

燒至收汁，出鍋即可。

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