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酸菜肥腸的做法

生活更新时间:2025-02-01 05:07:33

酸菜肥腸的做法?首先将大腸洗淨，水中放料酒先把大腸氽燙一下去異味，下面我們就來聊聊關于酸菜肥腸的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸菜肥腸的做法

首先将大腸洗淨，水中放料酒先把大腸氽燙一下去異味。

添夠适量的水放蔥姜高壓鍋壓15分鐘，平常的鍋要煮40分鐘左右。

酸菜切絲，泡椒切碎，蔥，姜，蒜切片。

煮好的大腸切滾刀塊。

蔥，姜，蒜，泡椒，麻椒爆香。

下酸菜炒香。

倒入大腸翻炒均勻加高湯或水。

滾開後加白胡椒，味精，盛出撒香菜即可。

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