#360行閃光時刻#家庭種菜可戶外過冬的15種蔬菜

一，紅菜薹

喜肥植株很大，移栽的時候保持在40公分以上，底肥肥沃長日照的光照長勢會很好。

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二，胡蘿蔔

每年必種的胡蘿蔔，吃過自家種的從此就不愛吃超市了，自家種的胡蘿蔔氣味濃郁。

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三，蘇州青

蘇州青也是每年必種的，很多菜友問蘇州青跟上海青有什麼區别，最大的區别就是外形和口感上，蘇州青的葉片呈墨綠色，上海青的葉片呈黃綠色，口感上蘇州青更有青菜的味道，菜梆子的肉質更好吃。

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四，大白菜

氣溫保持在20多度陽光充足，菜園裡的葉子菜長勢很快，當最高氣溫下降到15度左右它們的長勢會比較慢，但是低溫葉子菜的口感才是最好的時節。大白菜長勢很快要包得好，需要充足的有機磷鉀肥。

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五，包菜

我們當地适合冬天的包菜和初夏的包菜，沒種菜之前幾乎不買超市裡的包菜，小時候因為品種的原因隻有初夏包的包菜，幹過最多的活就是采一片大包菜葉順着每片包菜葉片的正反面抓上面的大青蟲，然後統一丢河裡喂魚，那個時候的包菜就算每周噴一次農藥葉片依然會被這些大青蟲蠶食成千瘡百孔的樣子。後來無意發現有耐寒的包菜品種，因為氣溫低幾乎沒有蟲害。

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六，油麥菜

油麥菜可以從10月份陸續采收到明年的4月下旬，前期移栽可以栽密一點，等到它們長大了挑大棵的砍，相當于間苗。

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七，小蔥

每年白露時節栽幾行小蔥頭，土壤夠潮7天就能冒出來，一晚可以長高好幾公分，冬天氣溫越低光照越強，它們會長得越好蔥管會随着溫度越低變得越粗，每次剪後再追施一點有機肥，十來棵的小蔥吃不完，分株能力很強。當小蔥越長越細甚至養死了，除去積水的原因，大多數都是因為冬天光照不足所導緻的。

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八，大蒜

上個月排下去的大蒜全部出苗了，每年大概種10斤的蒜頭當調料。排下去的時候都是密密麻麻的，長出來挑大的拔，如果地方不夠也可以收它們的葉片，也可以采收很久。

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九，香菜

冬天煮魚或者是火鍋的絕配

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十，芥菜心

需要底肥和光照都很充足，它們的菜心才會長得粗壯。

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十一，生菜

生菜的葉片是蠟質的，幾乎沒有什麼蟲害，長得很快。最高氣溫25度左右就可以播種，分批移栽可以拉長采收的周期。

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十二，莴苣

自家種的莴苣沒有超市賣的粗壯偶爾還會因為雨水太多而開裂，但味道絕對比超市裡的要好很多，喜陽光和大肥，間距保持在50公分左右。

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十三，菊花菜也叫大葉茼蒿

移栽一次就可以采收大半年的蔬菜，不停地剪上面的嫩枝就會從下面葉片冒出新的側枝出來，每剪一次追施一次肥。

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十四，荷蘭豆

氣溫在20度以下可以播種，豆類的根部都有固氮的功能，它們對土壤的要求都不太高，疏松透氣不積水就可以，每棵兩粒種子就可以，冬天可以剪它們的嫩芽素炒或者是涮火鍋，初夏就可以收獲荷蘭豆莢或者是荷蘭豆。

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十五，榨菜

榨菜喜肥，移栽間距保持在60到70公分，葉片的伸展很大。葉片可以用來做酸菜或者是泡菜。

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