鐵闆黑椒牛扒怎麼做?原料:黑椒粒10g、黑椒醬5g、牛排300g、洋蔥一個、蒜5g、黃油50g、松肉粉0.5g、鹽5g、雞粉3g、生抽3g、生粉5g、白蘭地5g,我來為大家科普一下關于鐵闆黑椒牛扒怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
原料:黑椒粒10g、黑椒醬5g、牛排300g、洋蔥一個、蒜5g、黃油50g、松肉粉0.5g、鹽5g、雞粉3g、生抽3g、生粉5g、白蘭地5g。
牛排用刀背剁5分鐘後抹上少許松肉粉和黑胡椒粒,5g鹽腌制30分鐘。
洋蔥切洋蔥圈;蒜切茸。
熱鍋融化40g牛油,放入牛扒小火煎至兩面微黃。
燒熱鐵闆加熱剩餘黃油,放洋蔥圈墊底。
加入煎制好的牛排。
取鍋放入洋蔥粒和蒜蓉煸炒,加入調味料,收汁。
在牛排上淋上湯汁即可。
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