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湖南菜家常菜譜大全

生活 更新时间:2024-11-14 15:25:44

湖南菜家常菜譜大全?胡蘿蔔炖雞整隻雞切一半,(一般我們都買一整隻雞,保證是活的)另一半冰凍起來,現在小編就來說說關于湖南菜家常菜譜大全?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

湖南菜家常菜譜大全(湖南菜家常菜譜)1

湖南菜家常菜譜大全

胡蘿蔔炖雞

整隻雞切一半,(一般我們都買一整隻雞,保證是活的)。另一半冰凍起來。

将雞肉切小塊。鍋中放入少量的油,油熱後放入雞塊翻炒。接着放入生姜,大蒜翻炒,去除腥味同時也提味。将胡蘿蔔外皮薄薄的一層刮去,以免影響口感。将胡蘿蔔切成滾刀片。放入适量的辣椒,待雞肉變色後,炒出水分。接着放入胡蘿蔔繼續翻炒。放入适量的鹽。将炒好的雞肉和胡蘿蔔倒入電壓力鍋中,放入适量的水,沒過雞肉為準。

韭菜花炒火焙魚

火焙魚洗淨,瀝水待用,韭菜花洗淨,去老根,切5cm長段待用,豆豉泡發,姜蒜切米,泰拉洗淨待用,坐鍋起大油,下火焙魚炸香,撈出瀝油待用,坐鍋起油,下豆豉、姜蒜、泰辣炒香,下韭菜花,翻炒1分鐘,下火焙魚,撒味精、鹽,翻炒1分鐘,撒烤肉粉,淋蒸魚豉油,翻炒出香,起鍋即可。

火腿腸炒玉米

先把玉米,前用切下玉米粒,火腿腸切小塊,冷鍋裡面放油燒熱,把切好火腿腸先倒進去爆炒一下,再倒入玉米粒一起炒,炒到微黃色加入鹽,加入少量的味精,就差不多可以出鍋了。

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