雞翅根是什麼部位?雞翅根指的是雞翅膀的根部,連接雞體到雞翅的第一關節處,下面我們就來說一說關于雞翅根是什麼部位?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
雞翅根指的是雞翅膀的根部,連接雞體到雞翅的第一關節處。
雞翅又名雞翼、大轉彎,肉少、皮富膠質,分“雞膀”、“膀尖”兩種。雞翅可以做成可樂翅、孜然翅、蜜汁烤翅、奧爾良烤翅等。因此雞翅根是人們非常熱衷的一種食材,雖然它是雞的翅膀部分,但是它不比雞的其它部位營養價值低。
雞翅根中的營養成分是非常令人滿意的,其中包含的蛋白質是極為充分的,除此之外還含有大量的鐵元素和大量的鋅元素以及豐富的維生素,這些營養元素都是構成人體健康所必需的,所以對于那些體内缺乏此類營養的人來說,如果能夠适當的吃一些雞翅根的話,那麼是非常有益于自身健康的。
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