牛裡脊經典吃法-tft每日頭條

牛裡脊經典吃法

健康更新时间:2024-07-24 00:17:12

牛裡脊經典吃法（想要吃得健康還是得吃）1

家味美食之牛肉懶龍，秒殺外面飯館十條街～料足味美，個人覺得比包子省事～味道滿分肉汁充足的牛肉大懶龍，再配上碗胡辣湯，絕了！

By 廚神丸子

用料

牛肉餡 300克
洋蔥半個
大蔥 1根
香油 2勺
蚝油 4勺
五香粉少許
中筋面粉 500克
酵母 5克
鹽少許
溫水 150克

做法步驟

牛裡脊經典吃法（想要吃得健康還是得吃）2

1、中筋面粉加入少許鹽，酵母混合

牛裡脊經典吃法（想要吃得健康還是得吃）3

2、一點點加入溫水（手摸着不燙就行），面粉根據品牌吸水量會有不同，大家自己掌握，能成絮狀就可以不再加水了

牛裡脊經典吃法（想要吃得健康還是得吃）4

3、揉成光滑面團，蓋蓋發酵40分鐘

牛裡脊經典吃法（想要吃得健康還是得吃）5

4、牛肉餡要那種肥瘦相間的，太瘦了不好吃，會發柴

牛裡脊經典吃法（想要吃得健康還是得吃）6

5、加入切好的大蔥末，洋蔥末，蚝油，香油

牛裡脊經典吃法（想要吃得健康還是得吃）7

6、攪拌均勻，腌20分鐘左右

牛裡脊經典吃法（想要吃得健康還是得吃）8

7、面團發酵好後排一下氣

牛裡脊經典吃法（想要吃得健康還是得吃）9

8、分成兩三個劑子，擀成片後均勻塗抹肉餡，卷起來後涼水上鍋，上汽後蒸15分鐘

牛裡脊經典吃法（想要吃得健康還是得吃）10

9、蓋蓋子焖5分鐘再揭蓋～切成小份

牛裡脊經典吃法（想要吃得健康還是得吃）11

10、顔值也是在線的

牛裡脊經典吃法（想要吃得健康還是得吃）12

11、咬一口，很松軟，肉餡香極了！

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