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最可愛的冷水魚

圖文 更新时间:2024-07-20 13:21:37

海兔,學名筆管魚,它是一種體型細長的墨鬥魚,筆管魚也稱日本槍烏賊,又名筆管蛸、小鱿魚、烏蛸。主要分布在渤海、黃海,大連周邊海域盛産,聽當地人說很早以前非常便宜,一元錢能賣一盆,而現在一斤能賣到20元以上,

我不敢相信這是真的......

原料:海兔一斤、姜末、蒜末、花椒、糖、澱粉、鹽、料酒、醬油适量

最可愛的冷水魚(學名筆管魚以前非常便宜)1

1、海兔掏出内髒,去墨汁洗淨焯水後立即撈出

2、起鍋熱油爆香花椒後盛出

最可愛的冷水魚(學名筆管魚以前非常便宜)2

3、三勺醬油、兩勺料酒、兩勺澱粉、半勺鹽、适量水做成醬汁

4、花椒油爆香蒜姜末

最可愛的冷水魚(學名筆管魚以前非常便宜)3

5、加糖熬至變色

6、倒入海兔翻炒

最可愛的冷水魚(學名筆管魚以前非常便宜)4

7、加入醬汁煮至粘稠後盛出,醬焖海兔就這樣簡單出鍋了

最可愛的冷水魚(學名筆管魚以前非常便宜)5

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