竹筍好吃皮難剝

在竹筍産區

筍農一天要給幾百斤竹筍剝皮

以前幾乎都靠人工

辛苦可想而知

村裡的有心人“王萬能”用三年時間

研發出了一台竹筍剝皮機

效果怎麼樣？

跟随CCTV-17《我愛發明》

走進安徽省黃山區新華鄉

看看村民王如俊發明的竹筍自動剝皮機

能不能幫助筍農們

提高效率、減輕負擔？

王如俊

安徽省黃山市黃山區新華鄉人。

初中學曆。

五金店老闆，喜歡動手做手工，人稱“王萬能”。

發明項目：自動剝筍機

剝皮要快、淨筍率要高

新華鄉位于黃山區北部

被譽為“筍竹之鄉”

黃山的竹筍自古就頗有名氣

筍農們靠山而生

依山而活

竹筍是他們開春後的第一筆收入

采收隻有短短一個月

在這期間

必須盡快将竹筍采摘

過時的竹筍就會長成竹子

不能吃啦！

筍農曆來靠雙手剝筍皮

幾十年如此

大多人手上都有

被筍皮和刀子劃傷的痕迹

隻有經過多年磨砺

才能做到遊刃有餘

每年3、4月份

竹筍大批量上市

筍農每天收獲竹筍少則四五百斤

多則一兩千斤

否則就會壞掉

最多時需要八九個人

一直工作到半夜十一二點

每到春筍收割時節

新華鄉家家戶戶都是一派繁忙

對于筍農來講

剝筍皮最重要的是

剝皮快、淨筍率高、筍肉損失少

三年打磨剝皮機

筍季雖然每年隻有20來天

但手工剝筍皮

慢、累、傷手

經常被叫去幫忙的王如俊

對此深有體會

2017年他萌生了

發明一台剝筍機的想法

說幹就幹

竹筍大小長度不一

給機器研發帶來很大難度

并且一年中隻有1個來月有筍

想實驗隻能趁這個時間

經過3年不斷研究和改進

王如俊的第一台剝皮機終于完成

↓↓↓

記者先實驗了一下

隻要把竹筍放進去

機器就會自動将筍皮剝去

确實比較奏效

但是，在與人工比拼時

問題随之出現

機器剝的筍有些皮沒有處理幹淨

還需要人工二次加工

速度上雖然大有提高

但淨筍率低

需要人工繼續處理

同時機器剝皮會削掉更多筍肉

損失也比手工剝筍大

筍肉關系到筍農的收益

看來這台機器的表現不盡人意

二代機器更快、更淨

二代自動剝皮機

王如俊一點不氣餒

時間不長

二代機器誕生了

升級版的機器加長了傳送帶

以此增加摩擦力

提高淨筍率

減輕了撿筍人的工作量

同時增加了一個通道

雙通道同時工作

速度提升一倍

還多了一道保障

二代的刀具采用機器精加工

比人工制作精準度高不少

損失率和淨筍率都比一代有了不少改進

這一輪的比拼采用6:3模式

也就是人工隊6人

機器隊3人

每隊30分鐘450斤竹筍

看誰剝得快

别小看人工隊

那都是有幾十年經驗的老手

剝起筍來穩準狠

但時間一長

因為疲憊

老手也變成“慢手”了

機器可不怕時間長

速度始終如初

最終，經過稱重

機器隊以105.5公斤獲勝

超出人工隊15.5公斤

王萬能的自動剝筍機

也得到了鄉親、客戶們的認可

以後用機器剝筍不僅省人工

速度也夠快

這鄉親們的收入能不提高嗎

随着“王萬能”們的出現

很多依靠人工的傳統農業

正在被科技的高效替代

農民朋友們的生活

也得到了改善

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