閃電蛋糕怎麼做?在蛋黃中加入白糖拌勻加入玉米油拌勻，我來為大家科普一下關于閃電蛋糕怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

閃電蛋糕怎麼做

在蛋黃中加入白糖拌勻。

加入玉米油拌勻。

加入梨子汁拌勻。

加入香草精拌勻後篩入低筋粉。

将面糊拌至無顆粒順滑的面糊即可放入冰箱冷藏備用。

将蛋白打發至幹性發泡。

取1/3的蛋白加入面糊中拌勻。

将面糊全部倒入剩餘的蛋白中翻拌均勻。

将做好的蛋糕糊倒入墊好油紙的烤盤中，震動幾下。

烤箱預熱160°，5分鐘。

将模具放入烤箱中，中層上下火，關上烤箱門，将溫度調至150°，烤22分鐘。

烤好的蛋糕片倒扣在網架上放涼備用，同樣的方法做好剩餘的所有戚風蛋糕胚子。

取10寸蛋糕片放在蛋糕紙墊上，然後抹上打發好的淡奶油，鋪上水果。

重複步驟13兩次，将3片10寸蛋糕片全部鋪好。

将三片蛋糕片的外層抹上淡奶油。

取10寸的抹茶蛋糕片用刀切出2個小點的長方形，然後四個角切出弧形，做成汽車的地盤，取一片放在10寸的蛋糕上，抹上奶油後接着放上第二片。

将汽車地盤整體抹上奶油。

将可可蛋糕胚子一分為三，将中間部分也修出弧度，然後取一片抹上巧克力醬。

将第二片與第一片粘結上，第三片重複此操作，此部分為車身。

将做好的車身放到汽車地盤上。

将整個車身抹上奶油，至此汽車蛋糕的立體模型已經出來了，下面開始裝裱。

取出一定量的淡奶油調入綠色然後裝入裱花帶，裱花嘴用的是小圓孔，在汽車底托的四周擠出不規則的長條，綠色是草的顔色，這裡的做法是給汽車營造一個綠色的草地環境。在方形蛋糕體上面汽車四周空餘的地方撒上曬幹碾碎的可可蛋糕粉末，這個代表了賽車場的土地顔色。

将黑巧克力隔熱水溶化後加入淡奶油拌勻裝入裱花帶中，裱花頭用的是較小的小圓孔，然後在汽車的前擋風玻璃上畫出麥昆的臉，然後在兩側畫出車窗。

取部分淡奶油調人紅色，裝入裱花帶，裱花頭用的是6瓣花嘴，然後在整個車身上擠出規則的花型來裝飾麥昆的身子，然後在車頂上寫上麥昆的标志性數字“95”，然後如果小朋友是幾歲生日就可以在車的機頂蓋上寫上數字幾，比如孩子是1歲可以寫1，如果是7歲可以寫上7。

用圓形的巧克力給麥昆畫龍點睛做出眼睛，然後為了看上去有神，在巧克力上用白色的奶油擠出一個圓點。

最後就是用奧利奧黑色的餅幹做出四個輪胎了，整個麥昆立體蛋糕就大功告成了。當然因為這個蛋糕是50人吃的，如果你的人數少，可以将那個10寸3層的底托去掉，直接做一個麥昆汽車就好，如果人數更少，可以考慮做一個6寸的圓形蛋糕然後切出來做小閃電也行。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!