炖鲫魚怎麼炖?主料:鲫魚3條 調料:色拉油适量、食鹽4克、醬油5克、蔥5克、姜5克、料酒适量、白糖2克、胡椒粉适量、水少許 ,現在小編就來說說關于炖鲫魚怎麼炖?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:鲫魚3條。
調料:色拉油适量、食鹽4克、醬油5克、蔥5克、姜5克、料酒适量、白糖2克、胡椒粉适量、水少許。
鲫魚三條,去鱗,内髒和肚子裡的黑膜,因為腮有點發白,所以連頭也去掉了,好在自己吃,不在意外形。
米技爐7檔預熱煎鍋2-3分鐘,倒入油,燒至七成熱,下蔥姜絲爆出香味後撥到鍋的一邊,下鲫魚兩面煎黃。
倒入料酒,鹽、白糖,醬油,胡椒粉和少量水,9檔煮開,然後轉6檔繼續炖十五分鐘就可以了。
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