懷孕期間吃了兩次火鍋，現在孕36周，聽到别人說吃火鍋會感染弓形蟲導緻胎兒畸形，請問是真的嗎？

孕期是一個見證奇迹的特殊時期，孕媽媽既要重視科學營養，又要謹防病從口入。

孕期營養的總體原則如下：

1．各種營養素的供給應充足。

2．食物多樣化，孕媽媽不要偏食。

3．食物以清淡為主，向過多的糖、鹽和油說“NO”！

4．攝入充足的水分。首選礦泉水或白開水，也可以喝一些鮮果汁，但應控制好，不要過多。碳酸飲料及可樂型飲料應少用。不要飲濃茶，适量飲用咖啡。

5．少食多餐。3次主餐外，應有2～3次加餐，可安排在早午餐之間、午晚餐之間和睡前。

6．新鮮的蔬菜、水果不能少。水果的量不宜過多。正常的孕媽媽每日攝入也不要超過半斤。

7．少吃快餐及方便食品。

8．腌制、臘制、薰制食品、松花蛋等應少吃。

9．動物肝髒營養豐富，應每周吃1～2次，但不可食用過多，以免過量。

10．牛奶及奶制品。每日攝入半斤至一斤半。

11．懷孕期間不可以減體重。

孕期到底哪些東東要忌口？

1. 酒

酒精已被公認為緻畸物，因此孕媽媽必須忌酒，夫婦一方酗酒均可影響胎兒質量。孕媽媽血液中的酒精能夠直接進入胎兒體内，大量飲酒還會導緻胎兒酒精綜合症，包括一組軀體、神經的症狀，導緻孩子學習障礙、行為異常等等。

2.這些魚類

吃魚對寶寶的大腦發育至關重要，但是汞可以通過胎盤進入胎兒體内，研究證明：汞對胎兒發育中的腦、腎髒、神經系統有不良影響。所以孕媽媽不要吃箭魚、鲨魚、青花魚、或者方頭魚（白鲑魚），因為它們含有大量的汞。

美國兒科學會（AAP）明确指出：孕期應該避免吃鲨魚、鲭魚、方頭魚和劍魚，每周吃魚不超過340克，長鳍金槍魚，也叫吞拿魚，每周食用量不應超過170克。

孕媽媽也要避免吃任何生魚或者燒煳烤焦的魚。

3.這些食物

比如未經消毒的生牛奶或生牛奶制品；熱狗、午餐肉及冷盤食物盡量不吃；現成的熟食沙拉，比如雞肉沙拉、火雞肉沙拉、金槍魚沙拉、海鮮沙拉等；冰箱儲存的未經消毒肉類。孕婦食用上述未經消毒的食物容易患上李氏杆菌病和弓形蟲病。

弓形蟲感染可造成嬰兒出生後視力障礙及精神發育障礙，以及孕婦流産、早産、畸胎或死産，尤以早孕期感染，畸胎發生率高。

弓形蟲喜歡存在于哪些食物？

弓形蟲是以家貓為終宿主的原蟲。其包囊可随貓糞排出，可在溫暖濕潤的土壤中存活1年；耐冰凍、幹燥、60度溫度；并存在于羊、狗、牛、馬、兔等多種哺乳動物肌肉内或存在于雞等禽類的肉、蛋中。

人因進食未充分加熱的上述物質或接觸含包囊的物質而感染。

如何預防弓形蟲？

（1）避免進食未完全煮熟的肉類，避免接觸可能感染的動物及其糞便可能污染的地域。

（2）對拟生育婦女進行抗體篩查；與孕期的抗體相比，以明确診斷。

（3）對于養寵物的家庭，避免與寵物直接接觸，或者将寵物寄養，如果不願意寄養動物，在孕前應當檢查寵物弓形蟲感染情況；懷孕時一定要将寵物留在家裡，喂成品寵物食糧或者熟食，不讓它外出捕食或尋偶；孕婦應當遠離寵物糞便，其他人在清理糞便後應當及時洗手。

4. 生雞蛋或半生不熟的雞蛋；食物中含有生雞蛋或不熟的雞蛋，比如蛋糕面糊、提拉米蘇、巧克力慕斯、自制冰淇淋、自制蛋酒、荷蘭醬等；生的或半生的球芽甘藍；未消毒的果汁或蘋果酒。

上述這些些食物會增加孕媽媽食物中毒性疾病的發生，比如由沙門氏菌、大腸杆菌引起的食物中毒，所以孕期要避免食用。

5.這些危險的食物

可能導緻嚴重食物中毒甚至喪命的河豚、野生蘑菇等食物，孕媽媽堅決不要吃。

孕期吃火鍋會導緻胎兒畸形嗎？

隻要孕媽媽您避開上述的“雷區”，火鍋是可以放心食用的，但是不要貪多哦！

（本文為原創文章，首發于“付虹醫生”今日頭條号，圖片來源于網絡，不做商業用途。免責聲明：本文内容僅供參考，不做診斷、用藥和使用的根據，不能替代醫生和其他醫務人員的診斷、治療及建議，如有身體不适，請及時就醫。）

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