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屬于發物的食物有哪些

生活更新时间:2025-01-24 06:39:59

屬于發物的食物有哪些?發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導緻人體發病，下面我們就來說一說關于屬于發物的食物有哪些?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

屬于發物的食物有哪些

發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導緻人體發病。

魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導緻了機體變态反應，即過敏反應有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可産生過敏反應。

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