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紅茶沖泡方法和要求

生活更新时间:2024-07-31 20:17:20

紅茶沖泡方法和要求?煮水：新鮮的冷水注入煮水壺裡煮沸符合飲用水标準的新鮮的水包含了空氣，可以将紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜水、二度煮沸的水、保溫瓶内的熱水都不适合用來沖泡紅茶，現在小編就來說說關于紅茶沖泡方法和要求?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

紅茶沖泡方法和要求

煮水：新鮮的冷水注入煮水壺裡煮沸。符合飲用水标準的新鮮的水包含了空氣，可以将紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜水、二度煮沸的水、保溫瓶内的熱水都不适合用來沖泡紅茶。

溫器：将滾沸的開水注入茶壺和茶杯，提高茶壺和茶杯自身的溫度，利于一會兒泡茶時香氣的散發。注水方式以漸歇的方式最好，可以避免水溫變化太大。

投茶：如果要沖泡濃茶，每人用1茶匙（約2.5克的茶葉量）。但想要沖泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶量（約5克）來沖泡成2杯，較能充分發揮出紅茶香醇的原味，也能享受到續杯的樂趣。

泡茶：将滾水注入盛有茶葉的壺裡。一般在水沸騰之後約30秒，待水花形成一元硬币大小的圓形，此時是沖泡紅茶最佳時機。

測時（沖泡時間）：在專業的茶罐上會标有茶葉的濃度，可以根據濃度大小來決定沖泡時間的長短，濃度分為1∽4級，相應時間則是2分鐘至3分半鐘。

出湯：将沖泡好的茶湯倒入喜愛的茶杯中，最好選擇底淺杯口較寬的茶杯，這樣能夠讓人充分享受到紅茶的芳香，同時欣賞到它迷人的茶色。

調制：依個人口味加入适量的糖或者牛奶。加牛奶的茶葉一般而言口味較重，并帶有一些澀味。但加入濃郁的牛奶之後，澀味會減低而且口感也會變得豐富一些。

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