蓮子豬心湯的做法?主料:豬心100克,蓮子50克輔料:棗(幹)10克,桂圓10克,今天小編就來說說關于蓮子豬心湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:豬心100克,蓮子50克。
輔料:棗(幹)10克,桂圓10克。
調料:大蔥10克,姜10克,醬油5克,鹽2克,味精1克,香油10克,植物油10克。
将豬心洗淨,除去血管内的積血、切成小塊,蓮子去芯,紅棗、桂圓洗淨。
将鍋裡放植物油燒熱,将蔥姜爆香,加醬油、鹽及清水,放入豬心、蓮子、桂圓肉、紅棗,武火燒沸,文火煮至蓮子酥軟。出鍋前放入味精、香油。健康提示本湯兼有營養和食療價值。具有補益心脾、養血安神之功。适宜于工作勞神過度、考試精神壓力過大等導緻的虛煩心悸、睡眠不安、健忘等情況食用。感冒發熱不宜食本湯。
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