随着網絡智能手機的越來越普及化，我們每天對着電腦和手機的時間也在逐漸地延長，這也增加了我們眼睛的工作量，所以我們在生活中也要注意保護我們的眼睛，緩解我們的眼疲勞。

在飲食上，無論窮富，這5種“葉黃素”含量高的食物，可常給家人吃，對眼睛好，我們在日常的飲食中适量的多吃一些富含葉黃素的食物，對幫助我們緩解眼疲勞，保護眼睛，是有一定幫助的。

一、胡蘿蔔

胡蘿蔔也是葉黃素含量比較豐富的食物之一，胡蘿蔔中還富含着豐富的胡蘿蔔素，對幫助我們緩解眼部疲勞，養護眼睛有着很好的幫助，而且胡蘿蔔也是一種比較百搭的食材，可以炒菜，也可以用來包餃子，營養又好吃，而且也不貴，是一道老百姓都吃的起的營養食材之一。

推薦美食：胡蘿蔔豬肉餡水餃

食材：餃子皮、胡蘿蔔、豬肉餡、蔥、姜、花椒、食用油、十三香、醬油、鹽、蚝油、雞精、芝麻油。

1、蔥段、姜片、花椒，放入碗中，倒入少許水，抓出蔥姜水，倒入肉餡中再加入适量食用油、十三香、醬油、鹽、蚝油、雞精、芝麻油調味，用手順着一個方向将肉餡攪打上勁，再加入少許蔥花翻拌均勻備用。

2、胡蘿蔔洗淨擦成絲，水開後将胡蘿蔔絲焯一下水，焯水過涼後控幹水分，用刀剁碎後倒入肉餡中，翻拌均勻，我們的餡料就調好了。

3、餃子皮包上餡料，兩手一捏，餃子就包好了，水開後将餃子下入鍋中，煮熟就可以出鍋上桌了。

包裹着肉香及胡蘿蔔香味的水餃，吃起來好吃又有營養，喜歡吃餃子的朋友們，快自己動手做給家人們吃吧。

二、玉米

鮮嫩微甜的玉米，吃起來格外好吃，美味的玉米中也含有着豐富的葉黃素，而且玉米也是一種營養非常豐富的粗糧，膳食纖維含量也很豐富，香甜可口的新鮮玉米，直接蒸一下就很好吃，用來煲湯也很不錯，經常對着電腦和手機的朋友們，還有每天看書學習的孩子們，都可以适量的吃一點葉黃素含量豐富的玉米，來幫助我們呵護一下我們的眼睛哦。

推薦美食：蒸玉米

将玉米外面的老皮去掉，留下鮮嫩的玉米皮和玉米須，将玉米清洗幹淨後放入蒸鍋中，冷水上鍋蒸30分鐘。

蒸好的玉米鮮甜可口，水分充足，吃起來香甜軟糯格外好吃。

三、菠菜

菠菜中也富含着豐富的葉黃素，而且菠菜也是一道春季的時令菜，春季的菠菜吃起來格外鮮嫩，春天正是吃菠菜的好季節，在春季我們可以經常給家人做一點菠菜吃，幫助我們補充一些葉黃素及其他的營養素，讓我們可以更好的養護眼睛，強健身體。

推薦美食：涼拌菠菜

食材：菠菜、胡蘿蔔、粉絲、香蔥、蒜、白芝麻、辣椒面、花椒粉、食用油、味極鮮、香醋、芝麻油、蚝油、白砂糖、鹽。

1、菠菜洗淨後切成長段後焯一下水，焯水可以去除菠菜中的草酸，焯水後撈出過涼備用。

2、胡蘿蔔切成絲焯水後過涼，粉絲煮軟撈出過涼，控幹多餘水分後裝入盤中。

3、碗中放入蔥碎、蒜末、白芝麻、辣椒面、花椒粉，澆上熱油，用熱油激發出配料的香味，再加入适量味極鮮、香醋、芝麻油、蚝油、白砂糖、鹽調味，用筷子拌勻。

4、将調好的料汁倒入菠菜、粉絲、胡蘿蔔絲中，用筷子拌勻就可以上桌了。

開胃爽口的涼拌菠菜，好做又好吃，營養上也很豐富。

四、猕猴桃

猕猴桃是一種營養比較豐富的水果，不僅富含着豐富的葉黃素，還富含着豐富的維生素C、B族維生素、維生素E、鈣、鉀、鎂及18種氨基酸等營養成分，因為猕猴桃的營養豐富，所以它也有着“人間仙果”的美稱。

生活小竅門：催熟猕猴桃

1、先檢查一下猕猴桃，已經熟透變軟的猕猴桃就可以直接挑出來食用了，摸起來比較硬的猕猴桃，就是需要催熟的猕猴桃了。

2、将猕猴桃放入袋子裡，再放入蘋果和香蕉，将袋口紮起來，放在室内常溫保存即可。

3、在猕猴桃催熟期間，要定期打開袋子查看一下猕猴桃的成熟情況，已經成熟的猕猴桃要及時取出來吃掉，或者将已經熟透的猕猴桃放入冰箱裡冷藏保存。

五、雞蛋

雞蛋是大家都非常熟悉的一種家常美味食材，無論窮富，雞蛋都是大多數家庭的必備食材之一，雞蛋是一種營養豐富的好食材，大家都知道，雞蛋中的蛋白質含量非常豐富，還富含着豐富的卵磷脂等營養素，其實在蛋黃中也富含着豐富的葉黃素，每天和家人吃一點用雞蛋制作而成的美食，對幫助我們補充身體所需的營養，幫助我們養護眼睛，都有着一定的好處。

推薦美食：雞蛋羹

食材：雞蛋、鹽、味極鮮、香蔥。

1、将雞蛋打入碗中，用筷子将蛋液攪散，再加入少許鹽和熱水，再次攪拌均勻。

2、攪打好後将氣泡用勺子撇去，這樣蒸出的蛋羹會比較細滑。

3、将雞蛋液倒入盤子裡，再蓋上一個盆子或者耐高溫的保鮮膜。

4、蒸鍋上汽後将雞蛋液放入蒸鍋中蒸熟，在上面倒一點味極鮮，再撒上一點蔥花點綴一下，一道嫩滑爽口的雞蛋羹就蒸好了。

雞蛋羹吃起來細嫩爽滑，輕輕一吸就滑入口中，嫩滑的雞蛋羹中混合着蛋香和蔥花的香味，特别可口。

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