#鄉村年味打卡計劃#

砂糖橘雖然個小但卻是最受中國消費者歡迎的水果之一。

起源在廣東發展在廣西，砂糖橘這個柑橘中的“小個頭”如今已經有了龐大的産業規模。

一般情況下春節前後是砂糖橘的集中上市期，天時地利人和讓砂糖橘不再隻是水果，成為了幾乎家家都備的年貨。

至于愛到什麼程度，這麼說吧：

有網絡監工年前催廣西老表剪砂糖橘态度要麼“威逼利誘”、要麼“低聲下氣”；還有炙熱粉絲吃上就停不下狂炫砂糖橘無奈變成“小黃人”（砂糖橘中含有胡蘿蔔素，短期内攝入太多會沉積在皮膚角質層和黏膜部位，出現黃皮膚）。

追星，也就如此吧！

不過與往年相比，今年砂糖橘的“劇本”出了些問題，雖然年前“催剪”并且比往年更兇，一度玩成了熱梗，過年期間确實也被擺上了每家每戶的茶幾、餐桌。

但是“狂炫”少了些，“質疑”、“抱怨”多了些。

不少消費者吐槽今年砂糖橘的品質不好，沒有了純甜甚至有的還特别酸！

還有部分消費者，有質疑，但質疑的不是砂糖橘，而是自己是不是買到了假貨，不得不說這絕對是砂糖橘的真愛粉。

看了很多質疑自己買到假貨的網友曬出的圖片和視頻，讓他們産生質疑的“點”或判斷自己買到假貨的依據，是标注的問題。

市場上有的标注“砂糖橘”，有的則标注“沙糖桔”，後者被部分消費者認為是假冒僞劣。

但是也有部分朋友提出了反對意見，表示自己買到的雖然标注着“沙糖桔”，但是依舊既好吃又甜。

還有的則表示，自己買到的桔子雖然标注着“砂糖橘”，但同樣味酸、難吃、品質不佳。

今天我就和大家來聊聊這個事，因為要扣字眼且有些繞，所以大家吃個砂糖橘，仔細看。

其實除了“砂糖橘”、“沙糖桔”外，市面上還有“砂糖桔”、“沙糖橘”，顯然“糖”是一定的，變的是“沙”和“砂”以及“桔”與“橘”。

至于網友們的疑問，到底“砂糖橘”正宗還是“沙糖桔”正宗，先給答案——砂糖橘不能靠“标注”區分真假。

事實上不論是網友集中讨論的“砂糖橘”、“沙糖桔”還是我又加上的“砂糖桔”和“沙糖橘”，不論是在産地還是市場亦或是媒體發布的内容中，它們都常被用于标注正宗的砂糖橘。

比如農業農村部農産品質量安全中心發布的《2020年第一批全國名特優新農産品名錄》中砂糖橘的收錄名就是“四會沙糖桔”，另外要知道廣東四會可是砂糖橘的起源地啊，上報和收錄都用“沙糖桔”。

因此“标注“沙糖桔”的是假冒僞劣”一說不攻自破，實際上消費者可以去大的批發市場看一看标注“沙糖桔”的其實占比更大。

再比如曾有讀者投稿問過《語言文字報》原主編杜永道關于砂糖橘正确書寫的問題。

讀者提問：

某媒體刊文說：“廣西桂林市永福縣羅錦鎮高崇村農民在采摘沙糖橘。”請問其中“沙糖”的寫法對嗎？謝謝！

給讀者回複時杜老師認應依據《現代漢語詞典》工具書的規範書寫法，“采摘沙糖橘”宜寫成“采摘砂糖橘”。

顯然标注“砂糖橘”還是“沙糖桔”的依據從不同角度出發都很有力度，其實通俗情況下“沙”和“砂”以及“桔”與“橘”我們都會混用。

我個人認為不用糾結這個，本文我不加引号用的砂糖橘，就是輸入法和習慣的問題，和正宗與否沒有關系。

10月下旬收獲的南豐貢桔

不過确實有一類柑橘品種在果個及其他特點上與砂糖橘較為相似，常被有意或無意的誤認為砂糖橘，那就是南豐貢桔的小果品系，也稱貢桔、蜜桔。

我國貢桔的集中上市時間在9——11月份左右，所以即便有貢桔這一混淆存在，由于上市時間的問題，大家春節期間基本買到的也都是砂糖橘這一品種，好吃的、不好吃的都是它。

這裡多說一點，不少朋友在教大家區分砂糖橘和貢桔是總愛踩一捧一，把貢桔貶的一無是處，其實大可不必，兩個品種各有各特點滋味，優質貢桔同樣好吃同樣也不便宜。

現在我們回來，既然“砂糖橘”和“沙糖桔”都不假，那品質口感出了問題的就是今年的砂糖橘本身了。

為了能條理的解釋這個問題，我給大家列個“一二三”吧。

首先第一點，春節期間的砂糖橘主要産區在廣西，本季廣西砂糖橘部分産區在砂糖橘整個産期中受惡劣天氣影響的頻次較高，受氣候因素影響，今年砂糖橘的品質（平均品質）普遍要比去年低。

其次第二點，氣候影響的不隻是品質，還有成熟期，不少果農和果商反應今年多部分的砂糖橘成熟期延遲，在成熟期延遲的同時，今年春節比去年要遲半月左右，而臨近春節恰是砂糖橘價格最好的時期，為趕上春節前上市，存在早采現象，衆所周知任何水果早采都會影響品質。

再者第三點，近年來砂糖橘的價格較低，而有機肥、化肥等農業投入物的價格卻在上揚。要知道在2017年精細管理砂糖橘每斤的生産成本就已經達到了1.1——1.3元左右，如今同樣管理狀态下定比以前要搞。

在種植成本提高銷售價格不漲的情況下，果農的種植積極性降低，部分果農不再使用或減少使用有機肥，降低了管理的精細程度，顯然如此也會造成砂糖橘品質的下降。

就是在以上三條以及其它零散客觀原因下，消費者買到“不好吃”、“酸的”甚至是“難吃”砂糖橘的概率提高。

當然，為避免誤解，最後我必須要強調一個事情，因為是從整體分析問題，所以即便今年，“甜的”、“好吃的”砂糖橘占比也不低。

當前還砂糖橘還正季，且理論上講，接下來砂糖橘的整體品質會有提升，大家可以繼續“炫”起來。

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