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腌制芋頭正宗做法和配方

生活 更新时间:2025-02-09 19:20:30

腌制芋頭正宗做法和配方?材料準備:芋頭20斤,香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,鹽4兩,雞精2兩,味精2兩,适量白酒,鹹菜缸,盆子,接下來我們就來聊聊關于腌制芋頭正宗做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

腌制芋頭正宗做法和配方(腌制芋頭正宗做法和配方介紹)1

腌制芋頭正宗做法和配方

材料準備:芋頭20斤,香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,鹽4兩,雞精2兩,味精2兩,适量白酒,鹹菜缸,盆子。

将芋頭洗淨曬幹。

把芋頭切成薄片放入盆中。

往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,鹽4兩,雞精2兩,味精2兩,适量白酒攪拌均勻。

将盆中的材料倒入鹹菜缸中,倒入香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶後密封6~8天。

腌制芋頭制作成功。

溫馨提示:冬天腌制可以不需冷藏,夏天腌制需要放入冰箱保鮮層冷藏。

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