買回來的菜好好清洗一番，是再平常不過的事了，但是如果方法不當，有些菜會越洗會越髒，除了錯誤的洗菜習慣，還有些錯誤的衛生習慣，一起看看吧～

六種菜越洗越髒

1

菜花、圓白菜

是不是覺得菜花看上去很幹淨呢？其實由于它結構特殊，内部容易殘留農藥和小蟲子。同理的還有圓白菜，内部也極易殘留農藥。

正确方法：清洗菜花先用牙刷輕刷菜花表面，再掰成小塊，用鹽水浸泡15~20分鐘，最後用流水沖洗幹淨。清洗圓白菜可以先把靠近根部的地方多切掉一點，這樣葉子就容易剝開。随後将葉子一片片剝出，用水沖洗幹淨。

2

豬肉

人們總以為豬肉随便洗洗就很幹淨了，其實菜市場買回來的豬肉，在藏污納垢的砧闆上放了比較久，加上豬肉本身有油脂成分，單純用水洗，油脂浮在水面上，容易粘在肉上，不容易清洗。

正确做法 ：淘米的時候留下洗米水，将豬肉放在淘米水中浸泡五分鐘左右再洗，這樣就能輕松洗淨。

3

魚

在菜市場買了新鮮的活魚，怎麼洗都洗不掉魚腥味，怎麼去除腥味呢？

正确做法 ：将魚泡入冷水中，倒入兩湯匙食醋，過一個小時之後再去鱗清洗，很容易就洗幹淨了。還可以試試用淘米水洗魚，效果也不錯。

4

菌菇

菇類營養價值高，吃起來味道鮮美，很多人以為清洗的時候隻要把表面的泥沙洗掉就可以了，其實這樣并沒有洗幹淨。

正确做法 ：應該将菌菇先浸泡一段時間，然後用手順着一個方向攪動，讓菌菇背面的“鰓頁”慢慢張開，好讓裡面的泥沙等雜質能夠落出來，特别是幹香菇，不要浸泡完之後直接從水裡拿出來捏掉水分，應該用足夠多的水泡，再輕輕地将香菇撈出來用清水沖洗幹淨。

5

肥腸

市場裡買回來的豬内髒難免會有一股肉腥味，特别是豬大腸，雖然做起來很好吃，但是腥味不去除，難免讓人覺得不舒服。

正确做法 ：豬大腸沖過水之後，把水瀝幹，再放些面粉擦拭，之後再沖水，這樣就可以把難洗的豬大腸洗幹淨了，這個辦法也适用于洗其他豬内髒。

6

螃蟹貝類

螃蟹很多人都愛吃，買回家後以為用水泡足夠久的時間就能放入鍋中烹饪了，殊不知這樣的螃蟹體内還是有很多髒東西沒有清出來。貝類海鮮也是一樣，所帶的髒東西不在表面而是在體内。

正确做法：先用鹽水洗刷一下螃蟹的體外，再将螃蟹放入淡鹽水中浸泡，讓它吐掉胃内的污物，再反複換水，才能确保幹淨。貝類泡在水中的同時，要再放一把菜刀或其他鐵制器，這樣，貝類動物就會把泥沙吐出來，一般2-3小時就可以了。

除了這6種錯誤的洗菜習慣

生活中常見的

還有8個錯誤的衛生習慣

8種錯誤的衛生習慣

1

白紙包食物造成污染

為了讓紙“白”，許多廠家在生産過程中使用漂白劑。漂白劑在與食品接觸後，會産生有害物質，極易對食品造成污染。

2

衛生紙擦東西

國家檢測部門抽查結果表明，許多種類的衛生紙都未經消毒或消毒不徹底，上面含有大量的細菌，很容易附着在擦拭的物體上。因此，用來擦拭餐具或是食物，反而會造成細菌附着。

3

飯桌上鋪塑料布影響健康

餐桌上鋪塑料布，雖然好看，但容易積聚灰塵、細菌等，而且有的塑料布，是由有毒的氯乙烯樹脂制成的，餐具、食物長期與塑料布接觸，會沾染有害物質，影響健康。

4

用網罩罩食物

防蠅紗罩罩在食物上，蒼蠅雖然不會直接落在食物上，但會停留在紗罩上面，并留下帶有病菌的蟲卵。這些蟲卵，極易從紗罩孔中掉落而污染食物。

5

毛巾擦餐具及水果

城市用水都是經過嚴格消毒處理的，用自來水沖洗過的餐具及水果基本上是潔淨的，不用再擦。而毛巾上存活着許多病菌，用毛巾擦反而會二次污染。

6

用白酒消毒碗筷

一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學上用于消毒的酒精度數為75%，而一般白酒的酒精含量在56%以下。所以，用白酒擦拭碗筷，根本起不到消毒作用。

7

把爛水果的部分切掉再吃

有些人把爛水果的部分切掉再吃，以為就沒事了。實際上，剩餘部分已經通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中黴菌可以導緻人體細胞突變而緻癌。

8

起床就疊被子

人每天都要排出大量汗液，睡覺時也不例外。起床後就疊被子，汗也會留在被子裡。時間一長，不僅有汗臭味，影響睡眠的舒适度，也給病原體創造了極佳的生存環境，對身體不利。因此，起床後應該先把被子翻過來，晾曬攤平，10分鐘後再疊。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!