#三農高熱選題創作#
說到蒲公英,大家都是很熟悉的,尤其是最近這幾年,蒲公英也是火遍了全國各地的批發市場,尤其是鮮食的蒲公英,暢銷的時候在重慶批發市場,野生的新鮮蒲公英批發價超過了3元以上,盡管是千裡之遙,我們老家有好多人都是采收了蒲公英運到重慶。
果樹地的新鮮蒲公英
蒲公英的食用方法很多,可以生食、涼拌、炒食、煮湯、制餡、煮粥、煎茶等,而最重要的作用是全草入藥,主要的用途在中醫上,可以清熱解毒,消腫散結,利尿,退黃疸,利膽,緩瀉。
了解了蒲公英的用途,采挖晾曬的時間就可以根據用途來決定,根據中醫藥采挖晾曬的時間最好是在8-10月份,但是人們為了趕季節,現在已經開始了。
晾曬幹的蒲公英
現在采挖晾曬的原因
蒲公英在我們當地,正月裡就有開始發芽,當剛長出來時很快就有了小黃花開放,而正月正是野菜稀缺的季節,雖然可以挖到但不是很多,都是給飯店供應,收購價在3元以上今年。
過了正月,滿地的小黃花開始開放,果樹地尤其要多的很,因為這幾年大量采挖,到了村裡隻要門口有土的地方,都可以看到蒲公英,目前正是采挖晾曬的時間,果樹才開始蔬果,不是很忙,人們有時間去采挖,當你走在村子裡的時候,可以看到蒲公英開花後的白色小絨球散開了滿天飛,采挖回來的新鮮蒲公英,現在的溫度剛好晾曬,因為太陽還不是很毒,有兩三天的大太陽,基本上就可以了,在鄉裡有兩三家專門收購的,一斤的價格在幾元錢,每家果樹地都有,而且是野生的,隻是一個功夫錢,算是一個小收入吧。
三輪車堆滿了收購點
采挖蒲公英的大都是年齡偏大一點的人,由于蒲公英是一種既抗寒又耐熱的植物,它在溫度是20~22℃的時候就可以生長的,而果樹地土壤肥沃,疏松又富含有機質,特别适合蒲公英的生長,蒲公英抗旱抗澇的能力也是非常的強,還有一個特點就是可以自播繁殖。
價格雖然不好但是送貨的人很多
現在采挖不管是鮮食還是晾曬,還有一個好處就是,沒有農藥污染,果樹還不到管理的關鍵時刻,食用安全也是現在采挖的好時節。
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