5張圖片

“西紅柿是我家的常客，每周買菜都要買回幾個放在家裡備用。雞蛋也是我家冰箱必備食材。早上時間充裕的時候，可以慢條斯理煮一鍋稀飯，再炒上幾個小菜，不緊不慢地吃好了，簡單收拾一下去上班。西紅柿炒雞蛋，就是配稀飯的好伴侶之一，我家一個周怎麼也要吃上一兩次、兩三次的。早上時間緊的時候，我就喜歡煮面，各種面，一般的十來分鐘就能搞定。西紅柿雞蛋面就是我常做的一種面，帶湯的，好看好吃又溫暖。

一天之計在于晨。作為上班族一員，怎麼也要準備幾個快手早餐的菜譜壓箱底的，一味吃外賣，身體自然是吃不消的。身體要健康，就一定要注意平時的飲食和生活習慣。合理的膳食加上适當的運動，就能極大地提升我們的健康水平。健康的身體是革命的本錢，我希望我們都本錢雄厚，可以讓我們精神百倍地努力工作～賺錢，快快樂樂地享受生活～消費。

1

西紅柿洗淨切片。

2

蔥洗淨，切寸段。

3

雞蛋洗淨備用。一人一天一個雞蛋，最多吃兩個，一周吃3-4次。

4

将鍋洗淨，加入适量清水燒開。兩個人吃就放兩碗面條需要的水。可以在這一步加入幾顆花椒和幾片姜。

5

燒水的同時，另起一不粘鍋，洗淨燒幹後，倒入适量的花生油，燒熱後打入一個雞蛋，先将一面煎黃。也可以用橄榄油、玉米油、豬油等。不推薦使用大豆油或者菜籽油，因為油料原材料味道比較重，會掩蓋食材的清香。

6

再翻面将另一面煎至金黃。

7

将煎好的雞蛋放入燒水的鍋裡。不粘鍋留底油。

8

将切好的西紅柿放入不粘鍋裡稍微炒一炒，然後倒入燒水的鍋裡。

9

燒開後，煮一小會兒，熬出西紅柿的汁液。

10

往煮鍋裡加小半碗涼水，放入适量挂面。一般一個人的量就是大拇指粗細，胃口大的可以适當加量。加涼水的目的是為了煮挂面不渾湯。

11

挂面濕潤後，用筷子迅速攪散。

12

面條煮過芯後，下蔥段燙一下，再調入适量的鹽和一丁點兒雞精即可。也可以不放雞精。

13

将面條盛出，澆上面湯就可以吃了。

14

成品。面條吸收了西紅柿濃郁的味道，細軟且滑爽，也很容易消化吸收。

使用的廚具：平底鍋、煮鍋

• 喜歡
• 收藏
• 加入菜單
• 微信
• QQ好友
• QQ空間
• 新浪微博

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部