早上能不能吃驢肉火燒?小編導讀： 近年來養生越炒越熱，于是大家更注重事物的營養搭配了，而在這個搭配過程中，就無端生出了許多食物謠言吃這種食物不好，吃那種食物更健康，可是，事實真是如此嗎？，下面我們就來說一說關于早上能不能吃驢肉火燒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

早上能不能吃驢肉火燒

小編導讀：

近年來養生越炒越熱，于是大家更注重事物的營養搭配了，而在這個搭配過程中，就無端生出了許多食物謠言。吃這種食物不好，吃那種食物更健康，可是，事實真是如此嗎？

經常刷微博的，一定對博物雜志有印象，經常有各種人艾特博物君分辨各種小動物、植物什麼的。在前兩天，又有一位網友艾特博物君，問問驢肉和各種食物搭配會産生的副作用是不是真的。

就是下面這張圖：

于是博物君發揮他的冷幽默，說了一句：假的，你隻要記住，驢肉 火燒，易引發撐着！

哈哈哈，看到博物君的回複簡直太有意思了，下面的網友評論也特别逗，比如：

剛燒開的開水不能直接喝 因為會燙嘴~

每點一份夫妻肺片就會失去一對夫妻 沒有買賣就沒有殺害~

驢肉不能和砒霜同吃~

這些小段子真的太有意思！不過對于做健康公衆号的九妹來講，天天給大家講平時不能這樣，不要那樣的，今天就給大家辟謠一下生活中那些不能搭配的食物。 咱們先從最經典的菠菜炖豆腐來講吧。

1、菠菜和豆腐不要一起吃

菠菜炖豆腐這道菜相比大家一定吃過吧，九妹超級喜歡這道菜的，但是自從10多歲時有人說菠菜炖豆腐傷害身體後，已經好多年沒吃過了……

據說，菠菜和豆腐不能一起吃，因為因為菠菜中含有大量的草酸，而草酸與鈣的結合能力非常強，草酸鈣在胃腸裡無法被吸收因而菠菜與豆腐同食會影響鈣的吸收。

于是大衆都信了……

其實呢，菠菜中的草酸是可以被人體的腎髒處理掉的，如果由腎髒功能弱的，可能有一部分草酸會與體内的鈣結合，在體内形成結石，但是如果和豆腐一起吃的話，草酸就可以和豆腐中的鈣一起結合進而排出體外了，哪來的危害人體之說呢？

所以，菠菜和豆腐可以一起吃哦~而且還很好吃！！被這個謠言騙了多年的你我，都可以放心大膽地吃了。

2、雞蛋不能喝豆漿同吃

早餐有人喜歡喝豆漿，有人喜歡吃雞蛋，而且吃完雞蛋在喝上一杯豆漿美美地，但是又有人說了， 雞蛋與豆漿不能同吃，不然會造成營養的很大損失。

豆漿中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質的消化，降低營養價值。

可事實是什麼樣的呢？

豆漿裡雖然有胰蛋白酶抑制物，可是在豆漿高溫加熱的過程中，這種蛋白酶早就被高溫殺死，不起作用了。而且，豆漿本身就含有蛋白，首先自己就和自己的營養成分打起來了，哪還顧得上雞蛋呢。

所以，以後可以盡情地喝豆漿、吃雞蛋！九妹覺得，豆漿和油條不是絕配，豆漿和雞蛋才是絕配！！！

3、蘑菇不能和茄子一起吃

不知道你們看沒看過這樣的消息： “最近雨水多，蘑菇上市!但菌類不能和茄子一起吃，各位知道了嗎?蘑菇可以和小白菜一起炒，但不能和茄子一起吃，會中毒;在水焯蘑菇的時候放大蒜，如果大蒜變色了，就有毒，不可食用！”

這也是假的，蘑菇和茄子放在一起炖着吃炒着吃都沒有問題，如果真的吃完後身體出現問題了，那是因為菜沒炒熟或者食材本身有問題，但絕不是因為兩者的搭配問題。

不過在這裡，涉及到蘑菇，九妹要多說一句，蘑菇的種類特别多，尤其是很多野生菇，一般人是根本無法分辨出來它是否含有毒素的，所以，如果喜歡吃蘑菇，還是要到菜市場買比較安心。

1、有毒！黑心商販竟給西瓜打針？

真相：注射器紮進西瓜之後，會令西瓜表皮受損，這樣的西瓜很容易腐爛。因為西瓜含的水分和糖分很多，如果表皮被破壞了，在炎熱的夏天很容易就變質，一般商家不會這樣做。

2、隔夜飯緻癌？

真相：一般隔夜菜亞硝酸鹽含量不足以緻癌。與新鮮蔬菜相比，隔夜菜中的亞硝酸鹽含量會增加，但這個正常飲食的情況下也不至于達到緻癌的量。

以綠葉菜為例，如果烹調後不加翻動放入冰箱，24小時之後亞硝酸鹽含量約從每公斤3毫克升到每公斤7毫克。人體攝入200毫克亞硝酸鹽才可能發生中毒，這說明要達到中毒的量，至少一頓需要吃上幾十公斤的隔夜蔬菜，就正常人而言，這明顯是不可能的。

3、化了又凍的雪糕有毒？

真相：有報道稱，如果雪糕貯存時達不到所需貯存溫度，會引起結構變化，甚至産生有害物質，如可溶性毒蛋白及胺類等。

雪糕溶化再凍，最可能影響健康的情況可能是冷藏環境不符合要求，引發細菌過量繁殖，這和蛋白并沒有關系。因此，建議買雪糕時首先要看是否在保質期内，包裝有沒有破損，通常應選擇外形完好的雪糕，避免給細菌繁殖造成可乘之機。

4、糖對人體有害，不要吃 　　

真相：天然的葡萄糖、果糖對人體有益。許多人覺得糖很不健康，因為它除了熱量什麼都沒法提供，還有可能導緻蛀牙、肥胖。事實上，這種說法僅針對人造糖。天然的葡萄糖和果糖對人體很有益處。

5、全麥食品對人體完全無害 　　

真相：全麥食品吃多了易脹氣。“瘦身黨”一直認為，全麥食品吃多了對人體沒壞處。其實不然，小麥的主要成分是谷物蛋白，它可能會引發消化系統問題，如肚子痛、腸胃脹氣等。國外的測試表明小麥谷蛋白與各種腦疾病有關，如精神分裂、孤獨症和小腦共濟失調等。一般人偶爾吃吃全麥食品無妨，但吃多了可不行。 　　

6、 脂肪有害健康 　　

真相：飽和脂肪對人體無害。多少女孩夢想着“甩掉”脂肪，竟然會有利身體健康？當然了，脂肪可是人體必需的營養成分之一。脂肪分為飽和與不飽和兩種，其中飽和脂肪對人體是無害的，不但對心血管疾病沒有任何影響，還能儲存許多必要的能量。

6、 必須少吃鹽 　　

真相：鹽裡面含有鈉這種成分，減少鈉的攝入的确可以引起血壓下降，尤其對于高血壓的人而言。但要知道的是，血壓高隻是一個危險因素，而不是疾病的直接原因。有趣的是，很多探讨少鹽對降低心血管疾病或死亡風險影響的研究發現，其間并沒有相關性，即便是那些高血壓的人。

而且缺鈉也會危害健康，并引起一些負面效果沒有證據表明，一個健康的人應該減少鹽的攝入量。

7、白雞蛋更有營養。

真相：從雞蛋的形成過程來看，蛋殼形成于最後一道工序，在蛋殼顔色形成前，蛋裡面的物質都形成了。所以，蛋殼的顔色并不會直接影響雞蛋的營養成分。

小編說兩句

記得有一些食物兩者相克，這些我們要注意，但有一些食物兩者之間完全不會産生所謂的有害的化學作用的。所以，不要盲目聽信這些所謂的健康養生的東西，稍微多留意一點，就會發現這些謠言都是很不成立的！

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