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材料:碎米芽菜50克、青椒200克、蒜瓣3瓣、醋适量、菜籽油适量。
青椒洗淨瀝幹水備用。
平底鍋放入菜籽油,煎青椒,煎至兩面焦黃,起鍋。
下油鍋炒蒜瓣和碎米芽菜,然後放入煎好的青椒,翻炒幾下,加入适量的醋即可。
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