蓮藕粉蒸排骨的做法?食材:排骨400克、蓮藕半個、料酒1大匙、老抽1大匙、生抽1大匙、白糖1大匙、蒸肉米粉适量,下面我們就來說一說關于蓮藕粉蒸排骨的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:排骨400克、蓮藕半個、料酒1大匙、老抽1大匙、生抽1大匙、白糖1大匙、蒸肉米粉适量。
排骨提前用清水浸泡出血水洗淨。
加入醬油料酒糖腌制30分鐘以上。
瀝淨腌料,拌入蒸肉米粉。讓排骨表面均勻裹上一層米粉。如果太幹可以淋上一點清水,但一定不要多。
蓮藕切厚片,用水洗去表面澱粉,撒上一勺蒸肉米粉拌一下。
找一個耐熱碗,碗底先鋪上蓮藕。
再鋪上一層排骨。要把排骨平鋪開,蒸的時候更容易熟。
電壓力鍋選擇排骨鍵,出鍋撒點蔥花即可。
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