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酸甜鹹辣椒的腌制方法

生活 更新时间:2025-02-04 20:34:15

酸甜鹹辣椒的腌制方法?主料:青辣子3斤、蒜8兩、醋8兩、嫩生姜8兩、冰糖8兩 ,今天小編就來聊一聊關于酸甜鹹辣椒的腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

酸甜鹹辣椒的腌制方法(怎樣腌制酸甜鹹辣椒)1

酸甜鹹辣椒的腌制方法

主料:青辣子3斤、蒜8兩、醋8兩、嫩生姜8兩、冰糖8兩。

輔料:鹽8兩、花椒5兩、菜籽油8兩、白糖5兩。

嫩辣子去頭,切成段,方便入味。

加鹽腌制24小時候。

嫩生姜切除小顆小顆。

剝一小碗蒜。

放花椒。

燒一碗菜籽油待冷卻後用。

放冰糖,白糖放上5-6小勺。

找一個大盆,将所有的調料放在一起,醋放半瓶。

找個容器把它密封起來,放置陰涼處,大概十天就可以食用了。

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