我國地域遼闊，物産豐富，在農村的上坡上，生長着許多植物，有的植物是我國頻臨滅絕的中草藥，有些植物是農村人最愛吃的野菜，還有些樹木是制作家具的好木材。這些植物對生活在農村的人都是非常重要，在鬧饑荒的年代，山坡上許多植物曾救活許多快餓死的人。在筆者老家農村就有一種植物，它外形奇特，個頭矮小，卻有着許多用處和價值，今天筆者就帶大家來了解下這種植物。
這種植物有個非常霸氣的名字，村裡人都叫它“還魂草”，筆者查閱治療後才知道它原來叫“黃鹌菜”，福建地區的農民都叫它“野荠菜”，還有些地區則稱它“黃花枝香草”，“還魂草”在過去是村裡比較常見的植物，走在村裡的路旁、田間或山坡上随處可見，後來村裡也慢慢發展起來，由于農藥過度使用以及水土流失等問題，還魂草在村裡已經很難見到。
許多村民為了采摘還魂草都要到深山去采挖，據村裡老人說：在以前，許多村民進山活動時被蛇、狗咬傷或蜜蜂蟄傷後，都會用還魂草來治療，适量采摘新鮮的葉子搗爛絞汁服用，草渣敷在患處即可，還魂草和農村常見的蒲公英類似，特别是開花的時候，很難分辨，就連資深的老農民看到都不敢下定論。而它結果的時候，果實會覆蓋一層層白色柔軟的絨毛，被風吹起後，猶如降落傘般在空中起舞，給人一種快樂悠閑的感覺，因此，也被人們稱為為“喜樂草”。
據資料記載，還魂草還是一種藥食同源的植物，其幼芽、嫩莖葉、花蕾都可食用，首先必須用熱水或鹽水去除苦澀，可以涼拌、炒食、煲湯，還有些地區的人是将它做成腌菜食用。除了食用價值外，還魂草還是一門中草藥，其藥味苦澀，具有清熱、利尿、催乳、消腫、止痛的功效，主治高血壓、低血壓、肝病、感冒、氣喘、風濕病、糖尿病等疾病，它的成分中還富含有當歸素，這種成分能抑制中樞神經的，具有降血壓的作用。據現代醫學研究表明，還魂草具有抗菌消炎的作用，能治療扁桃體炎、風濕性關節炎、結膜炎等症。是一種經濟價值極高的植物。
近些年，随着還魂草的功效和作用被人們所了解，人們也常常會去野外采摘，由于它與蒲公英比較相似，很多人都會采錯，還有就是它的葉子外形和我們常見的荠菜極其相似，往往都會讓人分辨不清，因此，你不是對植物很了解或沒有藥用常識的切勿随意食用或采摘，以免誤食。對此，大家是如何看待，你們家鄉多嗎？你們那裡叫什麼菜呢？歡迎評論區留言。
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