自熱火鍋到底好不好吃?近日,《消費者報道》雜志向權威第三方檢測機構送檢了10款自熱火鍋,下面我們就來說一說關于自熱火鍋到底好不好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
近日,《消費者報道》雜志向權威第三方檢測機構送檢了10款自熱火鍋。
測試結果顯示:10款自熱火鍋的食材均檢出亞硝酸鹽,統一、莫小仙含量較高。此外,在今麥郎、百草味、海底撈、德莊、小龍坎5款火鍋底料中檢出可疑緻癌物3-MCPD。
食品為啥含亞硝酸鹽
亞硝酸鹽愛找這些食物
亞硝酸鹽有急性毒性,一次性攝入200毫克就有中毒風險,一次性攝入1.3克就有死亡的可能。
它本身不緻癌,但進入體内會和胃内的蛋白分解物結合,形成緻癌物亞硝胺。
以下幾種食物亞硝酸鹽含量較高,應特别注意:
2
剛做不久的腌菜
蔬菜在腌制過程中會産生亞硝酸鹽,但其含量并非恒定不變,會有一個先上升後下降的過程。
腌制後,半個月左右達到峰值,此後遞減。
4招減少亞硝酸鹽
小夥伴們,你學到了嗎?
來源: 襄陽廣播電視台
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!