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香椿醬的做法

生活 更新时间:2024-12-19 02:11:50

香椿醬的做法?将香椿洗幹淨摘去不好的葉片,梗子老一點也沒關系,将鍋裡放水燒熱放入香椿焯一下,香椿完全變成綠色後撈出,今天小編就來聊一聊關于香椿醬的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

香椿醬的做法(香椿醬是怎麼做的)1

香椿醬的做法

将香椿洗幹淨摘去不好的葉片,梗子老一點也沒關系,将鍋裡放水燒熱放入香椿焯一下,香椿完全變成綠色後撈出。

将香椿晾涼控去多餘的水分,然後切成小段放入料理機(攪拌機)放入2大勺植物油和1小勺食鹽絞成香椿泥。

打好的香椿泥嘗一下,再用鹽調一下味道,要比平時炒菜鹹一些,然後放入幹淨無水的玻璃瓶中。

在上面再倒上一層油,起密封的作用,能讓香椿醬放得久一些,做好的香椿醬蓋上蓋子放入冰箱冷藏保存,一兩個月是沒有問題的。

吃的時候用勺子将油往旁邊傾斜一下,用勺子挖出來一些,再平放瓶子油就又蓋上香椿醬了 。

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