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瘦肉怎麼保存

生活 更新时间:2025-03-15 17:28:54

瘦肉怎麼保存?冰箱冷藏/冷凍若隻是保存一兩天,把冰箱溫度調成0度左右冷藏即可若需長期保存,需進行冷凍,溫度大概零下15度比較合适,保存時間最多半年,超過可能導緻肉質變質 ,我來為大家講解一下關于瘦肉怎麼保存?跟着小編一起來看一看吧!

瘦肉怎麼保存(儲存瘦肉的方法)1

瘦肉怎麼保存

冰箱冷藏/冷凍。若隻是保存一兩天,把冰箱溫度調成0度左右冷藏即可。若需長期保存,需進行冷凍,溫度大概零下15度比較合适,保存時間最多半年,超過可能導緻肉質變質。

風幹。将肉切成條條狀,用線穿起來挂在通風處,等待鮮肉晾曬風幹,大幅減少肉中的水分含量,抑制細菌生長,達到長久保持的目的。肉可适當且薄,這樣風幹的效果好些

鹽水保存。将水煮沸,加入适量花椒和鹽,量根據自己口味,盡量濃些保證效果。然後将煮好的水晾涼,把肉放入水中浸泡,這個方法可以保持兩三天。

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