騰氏水産商務網-當代水産雜志社獨家報道：

11月7日，海南萬甯、瓊海、文昌等地區由大雨轉暴雨，雨勢相當猛烈。今日，中央氣象台發布寒潮藍色預警，而第24号台風“海葵”也即将生成，兩者結合給海南或帶來較強降水。作為石斑魚主産區域，業内人士都十分關心最近的天氣對海南地區的石斑魚價格是否帶來影響。因此，《當代水産》記者針對這次情況作了相關了解。

據了解，海南等地石斑價格未受到此處暴雨影響，由于今年年初苗量少，養殖時間不足，且當前存塘多為小規格魚，新魚對接不上，市場有大量囤貨的現象出現，想待價而沽。業内人士透露，去年存塘的石斑魚已超标，今年存塘較少，加之目前新魚規格未達到市場需求，因此珍珠龍膽價格不會往下落。

■ 珍珠龍膽

目前，海南地區規格為1.0~1.6斤和1.6~2斤的珍珠龍膽價格有小幅上度漲，上漲幅度均為1元/斤，市面上的70%石斑魚品種都是珍珠龍膽，珍珠龍膽今年年初投入的苗因養殖時間不足，規格還不夠大，導緻新魚對接不上，無法批量上市。據業内人士分析，未來一周可能會有所回落，但年尾市場消費需求增加，故總體價格會呈上漲趨勢。

■ 青斑

青斑多銷往北京周邊地區，由于運輸費用高，效益不大，且廣東、海南對其熱度不高，因此在海南的養殖數量較少，主要養殖地區在福建。目前海南地區青斑價格在31~32元/斤，與上周價格基本持平。

■ 老鼠斑

老鼠斑在石斑魚品類中相對昂貴，目前規格為1.0~1.6斤的老鼠斑價格漲至250元/斤，同比上周的235元/斤，上漲了15元/斤。現臨近年底，宴請增多，消費者更趨向于高消費，市場需求導緻老鼠斑價格上漲。

■ 老虎斑

■杉虎斑

目前市面上老虎斑的價格稍有回落，主要因為近年來，老虎斑的發病率增多，品質有所下滑，而與之相比的新品種杉虎斑，其免疫力更強，更受養殖戶青睐。目前1.0~1.7斤規格的杉虎斑價格在37~38元/斤的價格區間内浮動。

■ 紅東星斑

■ 黑東星斑

另外，石斑魚類的熱門品種——東星斑的市場需求增多，銷量相對穩定。1.0~1.6斤規格東星斑（紅）價格相對持平，在135~140元/斤範圍内浮動。

紅東星斑由于顔色喜慶，深受消費者青睐，因此賣相紅是影響價格高低的重要因素，而體黑的東星斑則價格較為便宜，最新的1~1.6斤東星斑（黑）的報價為70元，比上周稍降2元/斤。據了解，野生的東星斑十分的少，并且對養殖要求局限。一般是工廠養殖或者魚排養殖。但目前已研發出了增紅飼料技術，解決了東星斑的顔色問題，受到越來越多的養殖戶關注，使得紅東星斑越來越熱門，這也是紅東星斑價格較高的原因。

（感謝水科院黃海所梁友、三亞豪海水産有限公司黃碩文對本文信息的提供！）

1. 作者 | 張恒 陳莉莉

2. 來源 | 當代水産－騰氏水産商務網

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