愛吃茄子的朋友們都知道,茄子在烹饪的時候很愛吸油。那麼愛吃茄子又怕油膩的您可以試試這道簡單易做的微波爐茄子,不用開火,零失敗,10分鐘搞定一道開胃家常菜!
準備材料
胖茄子 |
1個 |
蒜末 |
4瓣 |
小米椒 |
1個 |
蚝油 |
1勺 |
生抽 |
1勺 |
糖 |
半勺 |
辣椒粉 |
1勺 |
孜然粉 |
1勺 |
油 |
1勺 |
制作方法
胖茄子洗淨擦幹,用刀在表面劃幾道口子(以防炸開),放入微波爐高火烹饪5分鐘。
取出茄子(小心燙)用刀将茄子對半劈開。
另取一個幹淨的碗,加入蒜末、小米椒、蚝油、生抽、糖、辣椒粉、孜然粉、油(根據自己情況酌情調整,不喜歡吃辣的朋友可不放辣椒)攪拌均勻。太過濃稠的話也可另加兩勺白開水進行稀釋。
将制作好的料汁均勻地鋪在茄子表面。
把調味好的茄子再次放進微波爐,加熱5分鐘。
時間到!出爐就可以食用啦!是不是很簡單呢!
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