旱蘿蔔如何涼拌好吃-tft每日頭條

旱蘿蔔如何涼拌好吃

圖文更新时间:2025-01-05 09:29:40

冬天遇到蘿蔔别手軟，我準囤50斤，這樣拌一拌，爽脆又開胃！

　　俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方，這話雖然說得有些誇張，但并不無道理。

　　冬天，正是蘿蔔成熟的季節，這個季節就需要多吃蘿蔔，還能起到一定的止咳化痰的作用。

　　今天咱們就用白蘿蔔做一道涼拌小菜，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　蘿蔔，香菜，大蒜，小蔥，生抽，辣椒面，糖，鹽，醋，香油。

旱蘿蔔如何涼拌好吃（冬天遇到蘿蔔别手軟）1

　　做法：

　　洗幹淨白蘿蔔的外皮，切成薄片後，再切成絲兒。

旱蘿蔔如何涼拌好吃（冬天遇到蘿蔔别手軟）2

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　　香菜洗淨，切成小長段。小蔥和大蒜切成末兒。

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　　将切好的蘿蔔絲放入大碗中，加一勺量的鹽，抓拌均勻。放置一邊靜置15分鐘，殺一殺蘿蔔裡面的水分。

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　　等蘿蔔出水後，用手拽幹裡面的汁水，備用。(如果加的鹽比較多，需要把蘿蔔用水沖洗一下，這樣吃起來不會太鹹。)

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　　大碗内放入切好的蒜末、小蔥末兒，加一勺辣椒面和少許香油，攪拌均勻。

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　　用燒熱的熱油淋在蒜末碗中，爆香一下蒜末，攪拌均勻。

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　　往碗中倒入4勺生抽，2勺老抽，少許白糖，攪拌均勻。

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　　把蘿蔔絲和香菜段放入大碗中，攪拌均勻，這個香菜拌蘿蔔絲就做好了，吃起來爽脆可口，喜歡的朋友趕緊試試吧!

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　　小貼士：

　　如果你不喜歡吃香菜，也可以換成其它菜哦!

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