一直對【鹽焗】蜜汁興趣，自從嘗試了鹽焗蝦、鹽焗雞之後就欲罷不能了！如此彈嫩的口感，香迷的做飯感受，真想每天擁有一次！
By 心型圈圈兒
1、處理蝦子：拿廚房剪刀去掉蝦頭上的尖和蝦須（防止紮手），也讓蝦更清爽。拿牙簽去掉蝦線。 清洗擦幹：先用鹽和料酒浸泡10分鐘，再反複清洗至幹淨，用廚房紙巾擦至表面幹爽，也可控幹。
2、準備配料：粗鹽一袋（泡菜鹽、海鹽均可）、姜5片、幹辣椒2個、香葉5片、桂皮2個、八角2個。
3、炒鹽炒料：一定要開火烘幹鍋内水汽，幹鍋倒入粗鹽後不停翻炒至微微變色後倒入所有配料，繼續翻炒至粗鹽微黃。
4、鍋底留一層粗鹽，将擦幹\控幹水分的蝦擺上，再拿剩餘的鹽平鋪到蝦上（讓蝦被粗鹽包圍），小火加熱15分鐘。
炒制鹽和配料時，香噴噴的氣味已布滿整個廚房，環繞着即将品嘗到彈嫩鮮香蝦子的你 提示：出鍋後盡快丢掉表層粗鹽，不然會有些鹹味哦～
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病後恢複
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
