酸甜莴筍的做法?莴筍1000克白糖100克,米醋50克,精鹽5克将莴筍去皮、去筋,洗淨,切成3.5厘米長的條,用鹽拌勻腌1小時,控去水,再用潔布搌幹水,接下來我們就來聊聊關于酸甜莴筍的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
莴筍1000克。白糖100克,米醋50克,精鹽5克。
将莴筍去皮、去筋,洗淨,切成3.5厘米長的條,用鹽拌勻腌1小時,控去水,再用潔布搌幹水。
将白糖倒入小鋁盒内,放入少許開水把糖化開,放在火上将糖汁熬後,下入米醋,離火晾涼。
用熬好的糖醋汁把莴筍條拌勻,腌兩個小時即可。
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