前段時間寫了篇《快消失的雲南十八怪》，有的朋友在評論區希望我能介紹一下雲南十八怪到底有哪些。

雲南十八怪最初是民間流傳的一些雲南的特色習俗和現象，後來被一些作家、遊客記錄下來流傳到了全國各地，還有一些是後來為了宣傳旅遊主動歸納的一些“怪”向各地介紹雲南。

紅土高原上的東川紅土地算一怪嗎？

雲南十八怪，事實上并不止十八怪，這和《百家姓》并不局限于100個姓氏一樣，它是個泛指的數字。

家裡還有一本1995年晨光出版社出版的昆明老漫畫家李昆武的《雲南十八怪》，這是我最早看到的歸納版本的雲南十八怪。

李昆武老師在《幽默大師》連載過

很多人印象中的草帽和鍋蓋是有區别的，輕便的草帽拿來當鍋蓋确實也不太合适。不過這裡所說的草帽，實際上是鬥笠，雲南人喜歡戴鬥笠，結實的鬥笠既可以防曬又可以防雨，當然拿來當鍋蓋也沒有任何問題。

這個當鍋蓋當草帽都沒問題

如果在雲南去吃澄江石鍋魚，看看他們用的那個鍋蓋，拿來當草帽也是相當合适的，曾經請一個内蒙朋友吃石鍋魚，最後她硬是跟老闆買了一個鍋蓋回家當裝飾品，至今那個鍋蓋還挂在她家書房。

這一怪我深有感觸，現在大家都知道南方的蟑螂比北方的大很多，我也是去北方念書之後才知道的，而且雲南的蚊子比北方的蚊子也大很多，我說的還不是那種花蚊子，隻是普通蚊子，雲南山多水多，蚊子自然也多，一個個膘肥體壯，三個蚊子可以做成一盤菜一點都不誇張。

竹筒做的水煙筒，水火煙交融是雲南老煙民們的最愛，号稱可以過濾尼古丁，勁特别大，沒用過的煙民吸一口能嗆半死，當然水煙筒這東西也并非雲南獨有，雲貴川都很普遍。

長槍短炮

雲南水煙筒個頭一般都很大，材質以竹筒為主，也有另類的，小時候我家鄰居就有一個用炮彈殼做的金屬水煙筒，煙我倒是不喜歡，但是炮彈殼饞壞了我們一群小孩。

這個我在《快消失的雲南十八怪》裡講過了，就不細講了，就是用稭稈之類的草編成的容器，把雞蛋“串”起來售賣。

你能串起來嗎？

糍粑是南方不少地方都會做的美食，主要原料是糯米；雲南的餌塊，看起來和制作工藝都很像糍粑，但是餌塊是大米做的，雲南很多地方都有制作，吃法多樣，可以炒（騰沖大救駕），可以煮（各種餌絲），也可以烤了蘸醬，或者烤出來卷上油條、火腿腸、培根之類的都可以。

大米做的餌塊

雲南氣候多變，被譽為春城的昆明也是會出現“一日如四季，十裡不同天，下雨冷如冬”的情況。

這一怪在昆明就能看到，初到昆明的外地人稍微留心就會發現，夏天的昆明有人穿短袖短褲，但是還有人會穿長袖秋裝；冬天更是奇葩，有的穿羽絨服，有的穿超短裙，穿長的短的厚的薄的都有。昆明冷熱瞬變的天氣有時候确實會讓人抓狂。

這個其實已經見怪不怪了，現在用螞蚱做下酒菜的全國各地都有了，小時候物資沒那麼豐富的時代，秋收時節和小夥伴們去田裡抓螞蚱回家油炸做成零食，在那時候油炸螞蚱真是頂級零食了。

蜂蛹竹蟲雙拼

現在螞蚱在全國各地的燒烤攤都能見到，這裡稍微引申一下，雲南傣味的一道大菜蟲拼還是很多外地遊客心目中的頂級黑暗料理，這道菜一般由油炸螞蚱、竹蟲、蜂蛹、知了、水蜻蜓組成，更黑暗一點的會加上蜘蛛和蜈蚣。

這一怪主要指的是石林，喀斯特地貌形成的石頭森林，雖然石林商業化非常嚴重，但是我仍然還是推薦一些外地朋友去看看，作為國家地質公園和世界地質公園的石林确實值得一遊。

地上石林地下溶洞是喀斯特地貌的特殊風貌

竹筒飯是雲南美食大派傣味系中的特色，将米飯灌入竹筒，用火炙烤竹筒煮熟米飯，這樣煮出的米飯附帶着竹子的清香，别有一番風味。

這是大理美食之一的乳扇，牛奶經過特殊工藝做成薄片，像扇子一樣烤着吃，這美食會出現兩極分化，喜歡的超喜歡，吃不慣的會覺得非常腥。

大理常見街邊小吃烤乳扇

過橋米線現在應該已經全國各地都有賣，做法和吃法也為大衆熟知，不過我個人的觀感來看，蒙自的過橋米線确實要好吃些，特别是到蒙自本地去吃，不僅僅是臉盆大的碗，而是各種配料和湯底感覺都更加鮮美。

過橋米線碗一定要大

竹鼠曾經是一道“家常菜”，竹鼠又大又肥，70、80後在農村長大的可能都有品嘗過野生竹鼠的經曆，不過現在連人工的都禁止養殖了，吃也就很少了。

《老司機帶帶我》魔性的聲音早已傳遍大江南北，山歌傳情是少數民族地區都會有的特色，小時候早晨六點起床上學，河對面山上早起背貨物下山售賣的村民都會時不時來幾嗓子，有興趣還可以和他們對上幾句。

以老司機為代表的晉甯花燈在網絡上幾乎成為了雲南山歌的代名詞，事實上雲南山歌除了這類比較另類的，還有名滿世界的《小河淌水》。

歌劇《小河淌水》劇照

不過現在唱山歌這個事情上，還是廣西更有名一些。

雲南好多少數民族女子非常勤勞，翻山越嶺是家常便飯，有的七八十歲爬山如履平地，現在在一些山區依然能見到穿着傳統民族服飾背着背籮負重卻健步如飛的老太太。

在西雙版納，過去，讓小夥去當和尚幾乎是一種人生必修課，西雙版納傣族信奉的佛教屬于小乘佛教，是可以結婚生子的，當和尚隻是一個人生曆練和升華。

西雙版納小和尚

這個參照《快消失的雲南十八怪》的内容就不贅述了，就是曾經滇越鐵路和個碧石鐵路上的火車因為道路崎岖跑不過汽車。

這在《快消失的雲南十八怪》也詳細講了，就是雲南曾經隻有滇越鐵路可以通越南，但是沒有通往國内其他省份的鐵路線。

都知道昆明叫春城，昆明還是花都，昆明的鬥南花卉市場是亞洲最大的鮮切花交易市場，雲南因多樣性的氣候獲得了“植物王國”的稱号，花自然是不會缺的了。

每年超百億支的鮮切花産量，涵蓋絕大多數鮮花種類，雲南鮮花在全國70多個大中城市的市場占有率超過70%，同時遠銷40多個國家和地區。

買花就像買菜

鮮花拍賣發往各地

字數太多，未完待續……

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