我大河北的美食不是一般多啊，一說到這個，小編的口水都快忍不住了！忍住口水給大家盤點了河北的10大特色小吃，有你最愛的那個嗎？

杏仁露

承德地區盛産杏仁，個大味甜，俗稱“大扁”。避暑山莊中的禦廚房很早就用山莊中的礦泉水與杏仁一同配制出杏仁露，以供皇帝、後妃以及王公大臣們享用。

杏仁露具有降脂養顔的功效。

烙糕

烙糕是承德人用當地所産谷米磨成面，再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。

它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”每當臘月農閑季節，承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。

槐茂醬菜

保定醬菜始出現于清康熙10年(公元1671年)，已有300多年的曆史。槐茂醬菜門市部原在保定大街，因門口有一棵古槐生長茂盛，故得名“槐茂醬菜”。

槐茂醬菜曆史悠久，制作精良，品種多，質量好，香、鹹、甜、酸、辣、嫩脆，味道齊全，鮮美适口，營養豐富，風味獨特。

經化驗，含總酸1.8%，氨基酸0.4%，還原糖11%，食鹽10%和多種維生素。1983年4月獲商業部優質産品獎。

不僅暢銷全國各地，而且遠銷日本、港澳等國家和地區，深得國内外用戶贊譽。

驢肉火燒

俗話說，天上龍肉，地下驢肉。可見驢肉的地位。

走在滄州的街頭經常見到的就是河間驢肉火燒，經過慢火細炖加上師傅們的配料，然後将燒餅一分為二，把驢肉切片和作料夾起來，您就慢慢享用吧。

記得來滄州一定要品嘗。不用特意的找，走在任何地方您都會找到的。

張北66号院是集餐飲、住宿、休閑娛樂、戶外競技于一體的金牌農家樂。是張北最大的農家院，建築面積達40000平方米，獨立的就餐小院面積達1500平米，地理位置優越，出進方便，幹淨整潔，建院十餘年來接待了無數四面八方的遊客建立了長期的友誼。

張北66号院擁有各種類型的豪華客房。可容納300人住宿，設有标準間、雙人間、三人間、多人間、火炕、異域風情蒙古包等，獨立衛生間、24小時供應熱水、能上網、内設有線電視，溫馨整潔住宿環境，徹底放松你的身心。

這裡的藍天白雲，是在城市裡根本體會不到的。那麼寬廣、甯靜、緻遠、通透…在這裡，你可以看盡秋色，而這其中最美最絢爛的要屬桦皮嶺了，漫山的白桦林，在秋風的催促下，便開始變了顔色。

張北66号院擁有可供600人同時就餐的餐飲服務大廳和各類型包間，經營特色蒙餐、張北特色菜、烤全羊、烤羊腿、烤羊排等系列美食。地道全羊蒙餐，醇香壩上美食，道道刺激你的味蕾；小院可承接公司年會、戶外拓展、小型會議、婚慶等。

白肉罩火燒

保定名吃，其中尤以建于清末民初的義春樓的白肉罩火燒最為有名。

白肉罩火燒，做起來十分講究，要選用一定部位的豬肉，活水洗淨，放入沸水中煮熟，其火候很要勁兒，肥肉要脆而不生，瘦肉得爛而不柴，煮制時要去沫去油，加入十幾種調料，文火炖熟。吃起來香而不膩，清而不淡。

禦土荷葉雞

源于“叫化雞”，其作法也和叫化雞大同小異，先将宰後的生雞，取出内髒後洗淨，不褪毛，用荷葉包好，再用黃泥糊好，放在火上燒熟後，摔開泥土，雞毛随之脫落。

因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖内的荷葉作輔助，故名“禦土荷葉雞”。

荷葉雞味道鮮美，尤其是那一股淡淡的、似有若無的荷葉幽香，更令你胃口大開，回味綿長。

煎碗坨

承德盛産荞麥，用荞麥面制的碗坨，是承德地方傳統風味小吃，已有200多年曆史。乾隆年間，皇帝巡幸熱河時，煎碗坨深受随行的後妃們的喜愛。

煎碗坨的原料為荞面、綠豆粉、五香面、花椒面等。

它的特點是營養豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道，是經濟實惠的大衆化食品，吃起來别具風味，食欲頓增。

羊腸湯

滄州地處華北平原的東部，卻有着轄區内的孟村回族自治縣。

回族是這裡的一個主要民族，那麼，以牛羊肉為主的小吃就不奇怪了。

這裡為您介紹滄州街頭的一景：喝羊腸湯。您看一口大鍋裡翻滾着羊腸子和羊雜碎，周圍的人一人一碗，尤其在冬天，看到這場景您也會渾身發熱，怎麼樣？來一碗。

荞面河漏

荞面河漏是北方面食三絕之一，與北京抻面、山西刀削面齊名。荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是壩上地區的傳統作物，用它為原料作成的面食滑潤筋道。

其作法是，先把荞面用淡堿水和好，然後用一種特制的工具——河漏床子，把面團壓成長條，下入鍋中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。

鮮花玫瑰餅

玫瑰花不僅是塞外名花，而且被定為承德市的市花。用玫瑰花制做點心，在承德已有近300年的曆史。

據史料記載，每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時，都把此餅作為專供食品享用。鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮豔、綿軟酥脆，有誘人的餓玫瑰香氣，是饋贈親友的上好佳品。

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