家庭自制漢堡包?把高筋粉、砂糖、酵母、鹽、奶粉、水、蛋液倒入料理機打面,打至面團微微成團加入黃油,繼續打面,直到面團表面光滑;,今天小編就來聊一聊關于家庭自制漢堡包?接下來我們就一起去研究一下吧!
把高筋粉、砂糖、酵母、鹽、奶粉、水、蛋液倒入料理機打面,打至面團微微成團加入黃油,繼續打面,直到面團表面光滑;
将打好的面團均分8份,然後依次揉圓,裹上白芝麻;
放入預設好的醒發箱(溫度40℃濕度80%),醒發40min左右;
面包發酵完畢,放入烤箱烘烤12min左右;
在面包烘焙時,同步開始準備餡料,培根撒上黑胡椒炙烤出油,火腿雞蛋用油煎出香味,生菜洗淨備用(可以根據自己的喜歡準備不同的食材);
将烤好的面包切開,分層加入剛才準備好的食材,擠上色拉醬,最後面包合上即可。
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